妙芙蛋糕的做法是什麼

妙芙蛋糕，外表是金黃色的，裡面是酥酥嫩嫩的。口感很柔嫩，妙芙蛋糕的製作方法簡單，加上黃油之後，效果會更好一些。喜歡吃妙芙蛋糕的朋友，可以自己嘗試一下製作妙芙蛋糕，下面我們就瞭解一下妙芙蛋糕的做法是什麼。

製作過程：

1、黃油切成小塊，室溫下軟化。

2、分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。

3、將雞蛋液分6至8次加入到黃油中，打勻。

4、加入1/2的優酪乳、過篩的低粉，拌至無粉狀。

5、加入剩餘的優酪乳、低粉，拌勻。

6、盛入紙杯中約七分滿，烤箱預熱170度，中下層、烤制40-50分鐘。

7、出爐冷卻後即可享用。

以上就是妙芙蛋糕的做法。在製作過程中，最值得注意的就是，攪拌的過程中，一定要攪拌均勻。在用微波爐烤的過程中，不要烤的時間太長，太長的話，容易把蛋糕的皮烤的比較老，會有一些硬硬的感覺。