香菜炒肉的做法是怎麼樣的

香菜炒肉是比較家常的一道食物，而我們都知道，香菜以及豬肉，其實在生活當中，我們都可以隨時吃到，但是如果我們能夠正確地製作烹飪的話，那麼除了能夠給我們帶來美味的享受之外，對我們身體營養的補充，也可以帶來很好的作用，下面就為大家介紹一下香菜的製作方法。

香菜炒肉絲原料:豬肉100克，香菜300克，料酒，鹽，味精，幹澱粉。做法:1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。 2、香菜切成段，在開水裡過一下。 3、鍋內加油八成熱，加入蔥、薑絲炒香後加入肉絲。 4、肉絲斷生後加入料酒拌勻 。5、加入香菜段炒勻，出鍋加明油。 要點 : 1、肉一定要先抹味。 2、香菜先用開水燙一下。 3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

香菜炒肉絲 用料 鮮嫩香菜100克，豬瘦肉150克，花生油、精鹽、味精各適量，水澱粉少許。 製作 1 香菜洗淨，切3釐米長的段。肉洗淨切絲，用精鹽、水澱粉漿上。 2 鍋燒熱，放油適量，肉絲下鍋炒散，隨即將香菜、精鹽、味精放入鍋中，炒熟即可。 特點 肉絲鮮嫩，香味濃郁

以上就是香菜炒肉絲的製作介紹，通過這些介紹我們會發現，其實這座這大叔是非常簡單，而且所需要的調味料，也是我們廚房裡經常會有的，因此面對這些食物的製作，大家都可以放心的動手去完成，而且更加的省事省力。