粉絲堡做法有哪些

粉絲是中國常見的食品之一，壓扁你是由綠豆、紅薯澱粉等做成的。也可以採用玉米澱粉等製成，其味道是不同的，粉絲的口感是比較的滑膩的，引起直徑相對的較細，所以被稱之為粉絲，那麼粉絲堡做法有哪些？製作粉絲堡首選要選擇好配料，下面我們來介紹一下吧。

主料： 粉絲 150克 豬肉(肥瘦) 50克 香菇（鮮） 30克?

調料： 大蔥 3克 薑 3克 大蒜 3克 豆瓣醬 30克 鹽 5克 味精 4克 白砂糖 5克 醬油 4克 料酒 10克 澱粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各適量?

粉絲煲的做法：

1.將粉絲入熱水鍋焯水瀝幹。豬肉洗淨切絲，用濕澱粉上漿。香菇切絲。蔥，薑，蒜切指甲

片。?

2.燒熱鍋，放少許油，放入肉絲，稍滑一下即起鍋倒入漏勺，鍋內加少許油回火上，投入豆瓣醬，蔥，薑，蒜炒香，放入粉絲，肉絲，香菇絲，鮮湯，燒3分鐘左右，加黃酒，醬油，鹽，糖，味精調好味，用濕澱粉勾芡，淋上麻油，起鍋裝八煲中，燒熱即可。

對於製作粉絲堡關鍵是要把握好火候的問題，因為粉絲是比較容易熟的食物，如果下鍋的時間太長或者太短都會影響粉絲的口感的，大家也可以根據自己的口味，根據上述介紹的粉絲堡做法嘗試著做一下，加入香菇、蔥薑蒜等，這樣會使粉絲堡的味道更爽口的。