蜂蜜花生的做法有哪些

蜂蜜是大家比較喜歡的食物，其味道香甜可口，蜂蜜對於改進血液成分、改善心血管疾病具有一定的好處，而且長期的食用的話，對於肝臟具有維護的效果，花生也是富含蛋白質和脂肪的，那麼蜂蜜花生的做法有哪些？其實製作蜂蜜花生並不難，下面我們來瞭解下吧。

（1）選料：挑出蟲蛀、發黴、破碎的花生顆粒，除去太大或太小的花生仁，篩選分成兩級，即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。配製蜜蜂液：1kg蜂蜜在0.5升沸水中攪勻。（2）配製調味液：將9kg白糖用6—8升清水化開，加入鹽、醬油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等輔料，煮沸5min,加入胡椒粉拌勻離火。

（3）調製複合粉：將麵粉分3次與全部澱粉攪拌均勻，過篩。

（4）烘烤花生：用淨砂將花生米炒熟。烘烤溫度105—120℃，烘烤時間2h左右。

（5）成型：將花生米量的2—3%的蜂蜜液均勻地澆在花生米上，轉動1—2min，再6—8次撒複合粉。整個成型過程需30—40min，出鍋靜置30—40min出鍋油炸。

（6）油炸：鍋中倒入鍋容積1/3的油，油溫170—180℃時，放入油量1/2—2/3的成型花生，2—3min將其炸至淡黃色，至橙黃色撈出瀝幹。

（7）冷卻：風冷或自然冷卻後包裝。

蜂蜜是具有滅菌的作用的，在平時的生活中如果有傷口感染的情況的時候，可以塗抹一些蜂蜜，這樣傷口會高的快一些的，而且蜂蜜花生長期的食用的話，對於失眠的人們是有一定的益處的，對於改善睡眠治療是有好處的。