黃瓜拌幹豆腐的做法

我們在學做飯的時候一定要學會做涼菜，涼菜是可以作為下飯菜來吃的，黃瓜拌幹豆腐是一種很常見的涼菜，但是想要做出滋味十足的涼菜還是需要注意很多細節的，調料的選擇至關重要，大家一定要用心去學，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於黃瓜拌幹豆腐的製作方法吧。

做法一

主 料：黃瓜250克，幹豆腐250克

輔 料：香菜15克

調 料：辣椒(紅、尖、幹)5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、香油15克

做法：

1.將幹辣椒洗淨切成細絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；

2.幹豆腐、黃瓜分別洗淨，均切成細絲；

3.香菜擇洗乾淨切成段；

4.把幹豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料拌到一起，調好口味即可裝盤。

做法二

原料：黃瓜、幹豆腐、粉絲、香菜

配料：鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油

美食做法：

1、黃瓜洗淨切絲、香菜切斷備用；

2、幹豆腐切絲，焯水；

3、粉絲用開水燙下；

4、將黃瓜絲、焯過水的豆腐絲和燙過的粉絲倒在一個碗中，加入鹽、雞精、糖、醋、醬油、香油、辣椒油攪拌。

上面的這些內容就是關於黃瓜拌幹豆腐的做法的介紹了，平時在生活中如果來不及炒菜的話做一個黃瓜拌幹豆腐也不錯，吃起來味道很好，這樣簡單又好吃的食物相信沒有人會拒絕的，而黃瓜作為營養價值很高的蔬菜多吃也有很多好處的。