蒜蓉白菜粉絲的做法

蒜蓉白菜粉絲是一道很有名的湘菜，我們現在所生活的環境可以讓我們吃到來自全國各地的美食，而這些美食製作起來的辦法也不是很難，只要按照相關的步驟就可以成功，蒜蓉白菜粉絲最為突出的就是蒜蓉的味道，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於蒜蓉白菜粉絲的做法吧。

材料：粉絲、白菜（半棵）、薑、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。

做法一：

1、粉絲用涼水泡軟、待用。

2、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼、待用。

3、把薑、蒜剁成蒜蓉和薑蓉狀、待用。

4、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲。

5、鍋裡放油燒熱，放入蒜蓉、薑蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒後倒在白菜絲上。

6、水燒開後，把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。

做法二：

1、原料有泡軟的粉絲和切成大塊的白菜。

2、粉絲碼在白菜上面，上鍋蒸。看到白菜變軟變透明即可關火。

3、炒鍋將油燒熱，關火放入蒜蓉，看到蒜蓉變色後倒入蒸魚豉油製成調味汁。

4、將調味汁淋到盤子裡，調勻白菜和粉絲，灑上幾根青紅椒絲點綴一下即可。

上面的這些內容就是關於蒜蓉白菜粉絲的做法的介紹了，蒜蓉白菜粉絲可以說是一道很簡單的涼菜，在夏天的時候，天氣比較炎熱，這個時候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉絲可以很好的開胃，配上饅頭米飯都不錯，會讓人增強食欲。