芹菜包子的做法大全方法
芹菜大家都不陌生，芹菜的纖維物質對於減肥幫助特別的大，而且生活中很多朋友，喜歡喝芹菜汁，吃半熟得芹菜來減肥瘦身，還可以增強身體的消化系統，那麼這麼好的芹菜，我們來瞭解一下芹菜包子的做法大全是怎麼樣的。
芹菜包子原料:麵粉600克，麵肥180克，豬肉300克，芹菜500克。
輔料:蔥末30克，薑末10克，精鹽8克，味精4克，雞精6克，醬油25克，食堿1克，麻油15克，花生油50克。
做法:
1)將芹菜擇洗乾淨，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。
2)將豬肉粒放入碗內，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水攪拌黏稠，放人薑末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料。
3)將麵粉與麵肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待麵團發起，對人適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18～20個小褶，即成包子生坯。
4)將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
我們瞭解到了芹菜包子的做法大全，製作過程很簡單，芹菜做餡前一定要用沸水過濾一下，這樣可以讓芹菜吃起來更加清脆，不會帶有苦味，大家一定要學習製作哦。