烤牛肉幹做法方法

牛肉在生活當中對於增強人體的免疫力和補充營養需求有著很好的功效，越來越多的朋友們喜歡把牛排和牛肉擺上我們餐桌成為了我們的家常菜，我們就來一起瞭解一下，有關於烤牛肉幹做法，味道非常的好來瞭解一下。

材料

醬油45毫升 ， 芝麻油15毫升 ， 芝麻9克 ， 蒜頭1個 ， 搗碎. 白糖4克 ， 鹽3克 ， 黑胡椒粉1克 ， 牛肉455克 ，切細片 . 胡蘿蔔1根， 切絲 . 香蔥1根 ， 切塊 . 黃洋蔥半個 ， 切塊.

做法

1、用一個大的活動封口的塑膠保鮮袋，將醬油、芝麻油、芝麻、蒜、糖、鹽、黑胡椒放入，混在一起。然後再放入牛肉、胡蘿蔔和洋蔥，封上後搖勻，讓牛肉和蔬菜跟調味料一起混合起來。在冰箱裡放上至少2個半小時。我喜歡放過夜。

2、將戶外的燒烤架用高火加熱。把肉和蔬菜從袋子中取出，放到一大張錫紙上，包好。將剩餘的調味料倒掉。

3、放到烤架上烤15-20分鐘或直到你喜歡的熟度即可。

材料

牛肉，紅酒，鹽，橄欖油，醬油，糖，大蒜，黑胡椒

做法

1.把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開筋。）

2.用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料醃漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用醃漬，沒有什麼比新鮮的材料更好的香料了）

3.烤箱200度預熱，把醃漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。

文章當中我們瞭解到了烤牛肉幹做法，方法和製作過程都是很簡單的，我們只需要花上一會的時間，就可以做出好吃美味的牛肉幹快來嘗試一下吧！