火龍果的做法有哪些

火龍果是我們平時經常能吃到的水果，它的營養價值特別的豐富含有大量的維生素，而且經常食用還有很好的去火的功效，但是平時我們吃火龍果都是直接食用，往往有很多人時間久了就不喜歡吃了，其實火龍果的吃法也是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的要求，下面一起瞭解下火龍果的做法有哪些。

火龍果的做法有哪些

脆炸火龍果地做法

配料:

火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。

操作:

1、火龍果去殼起肉，切厚片。

2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用。

3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。

橘子火龍果果醬地做法

[原料/調料]

橘子 350公克 .火龍果 250公克 . 麥芽糖 150公克 . 細砂糖 100公克 . 檸檬 1個.水 適量 . 鹽 適量

[製作流程]

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

貴妃蚌炒火龍果

原材料：

貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調味料：鹽3克、雞精2克

做法：

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃制3-4分鐘；

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用;

3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過地貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

涼拌山藥火龍果

原材料：

山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法：

1、山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中氽燙後，撈出瀝水備用;

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用:

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。

特別提示：炸地時間不宜過長，油溫也不宜過高。

火龍果優酪乳汁

原材料：

火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個

做法：

1、火龍果切小塊後去皮待用；

2、檸檬去皮後榨成汁；

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。

上面就是對火龍果的做法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道火龍果的吃法是多種多樣的，我們可以按照自己的喜好和口味在家裡進行製作，這樣不經能保證食材的新鮮，還能讓我們的飲食變得更加的豐富，但是值得注意的是火龍果屬於涼性食物，拉肚子的朋友儘量不要食用火龍果。

火龍果海鮮沙拉

原材料：

火龍果一個、熟對蝦蝦仁若干、西芹少許、蛋黃沙拉醬。

做法：

1、火龍果一切為二，將肉用小挖勺挖成圓球狀，殼備用，西芹切小丁在沸水中氽熟。

2、將火龍果肉、蝦仁、西芹丁用沙拉醬拌勻可加入少許牛奶，然後用鹽、雞精調味。

3、將拌好地東東裝入挖空地火龍果殼中，漂亮又美味地火龍果蝦仁沙拉就完成了。