白灼青菜的做法是怎樣的

日產飲食的種類是非常繁多的，想要讓我們從飲食上獲取更大的健康我們就要合理的搭配好我們的日常飲食，其中經常吃些青菜對我們的身體有很多的好處，青菜中含有大量的維生素等，經常食用還能改善我們的體質，其中白灼青菜就是做法極其簡單而且有美味的一種，但是想要做好就要掌握製作過程，下面一起瞭解下白灼青菜的做法是怎樣的。

白灼青菜的做法

原料

菜心、蒜頭、生抽、耗油、鹽、油

做法

1.先把菜心洗乾淨，晾乾水分，準備好蒜頭剁碎備用。

2.把鍋裝好水（視鍋的大小和青菜數量而定，多青菜的話就多放點水）把水煮滾，放入洗好的青菜下鍋，放入幾滴油，少許鹽，過燙一下就可撈起來了，拿筷子把青菜夾好放好喲，這樣成品出來就會比較好看啦

3.把鍋燒熱，放入油鹽耗油生抽，再把準備好的蒜頭放進去爆香，小火覺得差不多了就把它淋到放青菜的碟子上啦。

吃青菜的好處

好處1 纖維質對人體有益

蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。

好處2 維生素最佳來源

蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養素重要來源。

好處3 增加飽足感

蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。

好處4 整腸健胃，調整體質

蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。現代人的飲食，攝取加工製品太多，因此更應該多吃蔬菜，除了可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調整血液品質及身體體質。

上面就是對白灼青菜的做法是怎樣的介紹，通過瞭解之後我們知道很多事物作風都是十分簡單的，尤其是很多上班族平時在工作之餘掌握一些這樣做法簡單的事物，能夠很好的提高飲食的品質，同時也能讓身體變得健康，但是值得注意的是青菜雖然對身體有好處，但是不能長期只吃青菜，要注意葷素搭配。