茄子炒飯的做法和用料

很多人都喜歡吃炒飯，因為它自作比較的簡單，尤其是面對忙碌的工作的時候, 做一盤炒飯比做其他的菜更加的方便省事兒，而且吃炒飯，其實就是在這種炒飯的時候加入茄子，這樣味道就更加的獨特，所以下面要為大家介紹一下，茄子炒飯的製作方法。

用料：長茄子2個（茄子要選比較嫩的長茄子），廣式香腸4根，木耳，蔥花少許。太太樂天天快炒醬—南國炒飯醬（味道不錯哦），當然還有米飯（稍硬的炒出來口感好）

做法：1 長茄子洗淨切成丁，用少許鹽和快炒醬稍醃（其實直接炒也可以，我就是不嫌麻煩，總覺得這樣味道好，茄子進味）香腸也切成小丁

2 鍋中入油，稍熱後放入茄丁翻炒片刻，茄子稍軟後放入香腸和木耳一起炒，再轉小火放入米飯和炒飯醬翻炒，炒飯醬根據個人口味添加。米飯要不斷翻炒，才會均勻哦。

3、最後入蔥花，出鍋嘍！

看了茄子炒飯的製作方法之後，其實很多人都會覺得非常驚訝吧，因為本來做炒飯就是比較簡單的，只不過是加入其他的飲料和調料，而以所以大家在生活當中，可以多去瞭解這些食物的製作步驟和技巧。