麵粉雞蛋餅製作方法

很多人都愛吃麵粉雞蛋餅, 尤其是早餐的時候，是很多人的最佳選擇，所以一般人們會認為在外面購買的比較方便，自己製作起來也會比較的麻煩耗時間，但實際上麵粉雞蛋餅的製作非常的簡單，而且有不一樣的製作方法，所以下面就為大家具體介紹一下，麵粉雞蛋餅的製作。

做法一：

1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。

2、在鍋裡加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）

3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。

做法二：

1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加蔥花攪拌至完全沒有面疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。

2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。

3、當麵糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫺熟最好不要這樣做！) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。

4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。

以上就是麵粉雞蛋餅的製作方法介紹，通過這些介紹，那麼相信大家對這些美味的時候，應該掌握了它的具體做法了吧，其實如果你對這些食物，本身就比較的感興趣，而且想要自己動手完成的話，也是非常輕鬆簡單的。