粘玉米的營養價值有哪些

現在很多的人都喜歡吃玉米，特別是對於粘玉米這樣的一個食品，特別的感興趣，而且會買來進行煮著吃，由於口味特別的好，對身體的營養也不錯，所以很多人想全面瞭解一下粘玉米的營養價值有哪些?下面內容就做了具體介紹，你可以來全面瞭解一下。

什麼是粘玉米?

粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制，這個基因位於第9染色體上。 胚乳中 100%的澱粉是支鏈澱粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。

粘玉米的營養價值

粘玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70～75%的澱粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿蔔素)。粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳澱粉類型和性質發生變化，粘玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

粘玉米是鹼性食物.粘玉米主要含蔗糖,而普通玉米主要含澱粉.同等重量二者的熱量差不多.另外建議豐胸勿食激素及化學製品,否則導致各種不良症狀,包括性荷爾蒙分泌不正常.粘玉米主產東北.吃玉米不會發胖,因為它是粗糧,富含纖維素,纖維素主要再種皮中.暫時無粘玉米豐胸的資料,不過能豐胸的食品較多.豐胸多吃木瓜,玉米,鳳爪,這幾樣食品均能豐胸.還有多吃紅薯,它有養顏的功效,還有大蒜,蔥,它們都能抗癌.玉米可以豐胸,粘玉米也可以.

以上就全面介紹了什麼是粘玉米以及粘玉米的營養價值，所以在全面瞭解以後，那麼為了補充自己的營養，也為了每天能吃到這樣的一個食品?在對它的營養全面瞭解以後，可以在粘玉米收穫的季節，通過每天吃粘玉米，讓自己身體不缺乏營養。