蒼術的功效與作用 蒼術的食療食譜

導語：蒼術為菊科蒼術屬的植物，目前還未由人工引種栽培。蒼術的醫藥範圍很廣，可以促進蛋白質的合成，有效降低血糖，治療腹脹氣。可用來食療。

蒼術的功效：

1、燥濕健脾：主治濕濁困脾證。燥濕中焦，納呆脘痞,嘔惡苔膩。脾虛濕盛，濕邪下注，婦女帶下過多。

2 、祛風除濕：可治外感風濕症。外感風寒，頭痛發熱，惡寒無汗。外感濕溫，發熱胸悶，身痛苔膩。風濕痹證，關節腫痛，痿軟無力。此外，用治夜盲證，有明目之功。

3、祛風除濕。此外，用治夜盲證，有明目之功。

蒼術的作用：

1、對血糖影響 早年報導蒼術浸膏(生藥6g/kg) 可降低家兔血糖。

2、其他作用 蒼術、艾葉等量煙熏(6立方米各200g)、炯熏2小時，對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸、枯草及綠膿桿菌有顯著滅菌效果，其作用與甲醛相似，優於紫外線及乳酸。

3、鎮靜作用 大劑量時呈中樞抑制作用。

蒼術食療食譜——蒼術冬瓜祛濕湯

材料：蒼術15克，澤瀉15克，冬瓜250克，豬瘦肉500克，生薑片、鹽、雞精各適量。

做法：1、蒼術、澤瀉洗淨。冬瓜洗淨，切塊。豬瘦肉洗淨，切塊。

2、鍋內燒水，水開後放入豬瘦肉，焯去血水。

3、將蒼術、澤瀉、冬瓜、豬瘦肉、生薑片一起放入煲內，加入適量清水，大火煲沸後，用小火煲1小時，調味即可。[4]

功效：蒼術能降血糖、降血脂減肥。澤瀉利水滲濕，對於治療高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中風恢復期等均有明顯療效。冬瓜歷來是減肥的妙品。此湯能減肥瘦身、清潤養生。