秋季養生必吃食物：蘿蔔營養價值高

導讀：初秋時節，氣候變化人的身體健康狀況也該多加關注了，那麼在這個季節交替的時節裡應該吃點什麼讓身體增強抵抗力呢?蘿蔔就是個不錯的選擇，四季養生網小編為你細數入秋吃蘿蔔的好處。

有種說法叫“冬吃蘿蔔夏吃薑”，也並非完全如此，一年四季吃蘿蔔對身體都是有益的，那麼蘿蔔的神奇之處在哪呢?小編為大家細數關於蘿蔔的養生價值。

蘿蔔中含有的辣味素具有抑制異常的細胞分裂，這樣對於癌症細胞的分裂就有很好的預防作用。癌症的可怕之處就是癌細胞分裂的速度很快，因此蘿蔔具有預防抑制癌症的作用。除此之外蘿蔔還有殺菌和增進食欲的作用，對於血小板的凝結也有一定的抑制作用。除此之外蘿蔔中還含有大量的膳食纖維和澱粉分解酶，能夠有效的促進消化和幫助吸收。

蘿蔔的營養成分解析

蘿蔔中含有豐富的維生素C以及其他的維生素族群，另外還含有維生素B族以及鈣鈉磷鐵等礦物質。研究發現蘿蔔皮中的維生素含量遠超蘿蔔肉的含量，因此不要去皮食用蘿蔔了。蘿蔔中的維生素很容易被氧化，因此保證營養成分一定要現做現食用。

蘿蔔在曬乾了的時候也有很好的藥用價值，依然保留著豐富的營養成分。