健康微波爐菜譜懶人必備秘笈
下廚房自己做菜步驟繁多,不僅麻煩還容易失敗,而且弄髒的廚房也很難打理。所以現在會做菜的年輕人越來越少,覺得與其自己做還不如叫外賣。但現在小編教您幾道用微波爐就可以做的美食,衛生又健康,重點是非常簡單,絕對是懶人必備秘笈!
微波烤豆腐
1.豆腐切厚長條,瀝幹水分,撒少許鹽,醃5分鐘;2.甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;3.豆腐片抹勻醬汁;4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鐘,中間翻面一次。
光波烤排骨
1.將鹽炒熱後,放入花椒炒香後,放入洗浄的排骨中,加入薑,蔥,黃酒,生抽,老抽醃24小時,醃的過程中經常翻翻;2.將辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入醃好的排骨中,拌勻,靜置2個小時;3.將醃好的排骨取出,排在錫紙上,包好放入爐中,用光波功能,先光波50分鐘,再將錫紙打開,光波40分鐘使其上色(中間翻一次面。)
微波番茄蝦
1.明蝦15個,洗淨剪去須和蝦刺,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥;2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃制10分鐘;3.塔吉鍋中,放入一湯匙食用油,把蔥薑絲放入。 4.入微波爐高火叮1分鐘 5.把醃制好的蝦平鋪入內,把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面 6.蓋上蓋子入微波爐,高火叮兩分半鐘,取出開蓋拌勻撒香菜即可
宮保雞丁
1.雞腿出骨頭,去掉皮和筋切成丁,用料酒、鹽醃制;2.胡蘿蔔洗淨切成丁。尖椒洗淨,去蒂和籽切成小塊;3.蔥切成蔥花;蒜薑切末;4.容器裡倒入少許油,比平時炒菜的油要少,再放入蔥花、薑末和蒜末;5.放入微波爐中高火叮30秒;6.取出容器,放入胡蘿蔔丁和雞丁;7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量,攪拌均勻;8.放入微波爐高火叮4分鐘;9.取出容器,再放入尖椒塊和麻辣花生,放入微波爐高火叮一分鐘
紅燒魚頭
1.魚頭清洗乾淨後放入微波爐專用的玻璃器皿裡;2.擠入小半個檸檬汁,魚頭另一面也要擠一點;3.放入兩勺老抽,兩勺生抽;4.大蒜用刀背拍一下後切成蒜泥;5.放入一勺蒜泥,薑碎,白酒6.放入大半勺韓式辣椒醬,半勺豆豉醬,放入半勺白糖,用手充分給魚按摩2分鐘放置15分鐘7.放入微波爐高火5分鐘,玻璃器皿取出,鍋裡放一點油,把玻璃器皿裡的湯汁倒在鍋裡,湯水煮開後勾薄芡,撒上蔥,淋在魚上即可。
微波蠔油南瓜
1.南瓜去皮、切成2釐米的方塊,放入碗中,撒上蒜蓉,撒少許鹽 2.加入少許雞精 3.加入一大勺蠔油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個孔,放入微波爐,高火加熱6分鐘左右即可