營養飲食

警惕夏季水果病

“酸果病”

在夏天有針對性地食用水果,可達到滋養作用,但如果不瞭解自己的體質和水果的屬性,進食不當,反而會得“水果病”。像楊梅、李子等酸性水果,其中所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃。

對於有潰瘍病的患者,不宜多吃酸性水果;對於有便秘的人,應少吃酸性水果,以免加重便秘。專家還提醒,香蕉、番茄、柿子、橘子、山楂等,都不宜空腹吃。同時,糖尿病患者和易脹氣的人,吃西瓜要控制量。

“桃子病”

桃子纖維能預防便秘,同時也是補氣養血佳果。但桃子再好也不能貪吃,否則易引起腹脹,還可能導致毛囊炎,也就是癤子。

相對來說,內熱的人不宜多吃桃。拿桃子當飯吃易上火,口幹、口渴、嚴重的還會長癤子。對於上火引起的便秘,吃桃子反而會加重便秘。消化不良者、對桃毛過敏者以及老人、兒童也不適合多吃桃。

吃前可用鹽直接搓桃皮,再用水沖洗,能較乾淨地去除桃毛。如果是剛從樹上摘下來的鮮桃,最好放半天等其暑氣散盡再吃,一天吃桃最好不超過兩個。

“芒果病”

由於芒果的性質帶濕毒,所以患有皮膚病和腫瘤的朋友,一定要注意避免多吃芒果。“濕”是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之“濕”,體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春豆增加,這想法則屬過慮。芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。

“李子病”

成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。但李子果酸含量高,多吃傷脾胃,易引起胃痛,兒童不宜多吃。胃酸缺乏、食後飽脹、便秘者可適量吃一些。此外,未成熟的青李子千萬別吃,否則會出現中毒現象。熟李子與冰糖一起燉,有潤喉開音作用,適宜教師、演員音啞或失音者食用。

“榴槤病”

不少人為了減肥,在水果旺收季節拒絕飯菜,用水果來充饑,還一心想達到瘦身、美容的效果。因為不分水果涼性、熱性,只貪圖好吃,結果適得其反。最近,因為貪吃荔枝而上火,甚至導致發燒、口腔潰瘍、便秘、齒痛的病人也很多見,還有全家三口同時發病的。

醫生說,榴槤雖是滋補果王,但並非人人適宜,尤其是陰虛體質的人不能多吃。

此外,不少家長以為西瓜是夏天解暑的佳品,不僅味道好,孩子更喜歡。但他們殊不知,西瓜本身是易瀉的水果,冰凍西瓜更易刺激小兒腸胃,稍不注意衛生,可能導致急性腹瀉。