你知道嗎 吃捲心菜可防輻射

美國一項新研究發現，吃捲心菜對接受放療的癌症患者具有保護作用。

喬治城大學倫巴狄綜合癌症中心腫瘤學專家、生化、細胞與分子生物學教授艾略特·羅森博士及其同事完成的最新研究發現，從捲心菜、花椰菜和西蘭花等十字花科蔬菜中提取的一種名為DIM(3，3-二吲哚基甲烷)的複合物可保護實驗鼠免受致命劑量輻射的侵害。早期研究發現，DIM具有防癌屬性。但是新研究首次發現，DIM對人類具有安全性，還可以保護患者正常組織免受放療輻射危害。

研究人員讓實驗鼠接觸致命劑量的伽馬射線輻射，之後10分鐘給實驗鼠注射DIM，每天一次，持續兩周。結果發現，沒有注射DIM的實驗鼠全部死亡，注射DIM的實驗鼠中存活率超過一半，而且接觸輻射之後30天仍活得好好的。同時，注射DIM的實驗鼠更少發生紅血球、白血球和血小板減少等放射治療副作用。

羅森博士分析，DIM有兩種潛在用途：一是保護癌症患者正常組織免受放射治療傷害。二是防止核災難受害者可能出現的災難性核輻射傷害。