美味有吃法 雪蛤的功效與作用及食用方法

導讀：雪蛤是生長于中國東北林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。雪蛤含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質，尤其適合作為日常滋補之品。那麼雪蛤的功效與作用及食用方法是什麼呢?雪蛤的好處和吃法是什麼呢?下面就由四季養生網告訴你雪蛤的功效與作用及食用方法，雪蛤的好處和吃法吧。

雪蛤的功效與作用

雪蛤油，又稱林蛙油，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因數。

更年期綜合症

對於治療更年期綜合症有交好療效調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。

抗疲勞

提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮，提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

增強機體免疫力

雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。

體虛

對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效。

抗衰老

其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質，對肌體生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。

美容養顏

雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都有較好的功效。

四季養生網溫馨提示：或許絕大多數顧客都不知道，雪蛤是可以外敷的，原理就像面膜一樣，例如一些淤腫，燙傷、燒傷，都可以用雪蛤來外敷起到緩解作用。

雪蛤可以用了製作面膜，就是將發泡好的雪蛤與黃瓜蜂蜜攪拌在一起敷臉，可以去皺和魚尾紋，效果還不錯哦。

除此以外，雪蛤還可提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力。

治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

提高機體耐力;鎮靜、抗焦慮;增強性功能;降血脂等。

雪蛤的食用方法

椰汁燉雪蛤

材料：雪蛤膏、冰糖各適量、椰汁、薑汁少量

做法

1、雪蛤預先泡發，去除黑色部分，飛水備用。

2、放入適量的水(燉盅三分之二)把雪蛤與冰糖，薑一起放入，大火，2分鐘。

3、把雪蛤膏、杞子放燉盅裡，如果水少了這個時候可以加入適量的冷開水，燉盅的差不多滿9成。

4、鍋裡加入適量的水燒開，放入燉盅，小火燉1個半小時。

5、加入椰汁後燉10分鐘就可以了。

木瓜紅棗枸杞桂圓雪蛤糖水

材料：冰糖、桂圓肉、枸杞、山西大棗、木瓜、雪蛤

做法

1、先把大棗，枸杞和圓肉放入水裡煮半個小時(也可以加雪梨，銀耳等等)。

2、大火煮開後關小火，煮半個小時或更久一點沒關係。

3、然後放入雪蛤，小火再煮一下，最後放入木瓜。

4、再煮半小時就可以啦。