夏季保健養生的幾個小方法

在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。

1、應時起居

夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。

2、飲食清補，多吃“苦”

甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、番茄、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。

苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

春末夏初的養生秘密

1、多吃蔬菜

因為微量元素攝取不足而造成營養失調，就會引起各種疾病，如口腔炎和皮膚病。因為到了春季，可以多吃一些正季節、無污染的蔬菜，儘量少食反季節的蔬菜。在蔬菜的食用方面，一般宜採用清炒或涼拌，可以讓蔬菜的營養成分避免被破壞。

2、多食“綠”少食“白”

根據營養學家，蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。就是顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿蔔素含量越多，反之就越少。按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。綠色蔬菜含有豐富的鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高。除此以外，綠色蔬菜具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。

3、多吃水果

水果含有豐富高的營養價植，還具有增強我們人體的抵抗力的功效。春季是屬於梅雨季節，天氣變化無常，易發感冒的季節，可以多食用一些水果，如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等，要注意強身健體，提高免疫力。

4、多食禽肉少食畜肉

雖然肉食營養豐富，口感良好，但是其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。那麼，怎麼辦呢？可以多吃禽肉少吃畜肉。與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結構更接近於橄欖油，可以保護心臟。

5、多吃“糙”少吃“精”

根據國內外專家研究，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會導致人的動脈硬化，最終造成心肌梗死、腦中風以及老年癡呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，這可能與越來越多地吃精細加工的食品有關。

6、增甘少酸

在春季裡，肝的疏泄功處於一個最旺盛的時節，因此，要吃一些會抑制肝氣的生髮的食物，如一些酸味食品，可以收斂收攝，對抑制肝氣有著很好的作用。同時，在春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，具有健脾胃的功效，還可以滋陰補血。山藥也是春季飲食養生之佳品，可以健脾益氣、補腎固精。