站著吃飯最科學 飯要這樣吃才最健康

站著吃飯最科學

坐式次之，蹲著最不科學。人們吃飯之所以大多是坐著，因為感覺最輕鬆舒服。

飯前喝湯最健康

一般情況下，人的胃經過4小時的運動後，存在於胃中的食物已經消化掉，這時吃飯對胃的刺激最大;先喝湯可減輕硬食物對胃的壓力與刺激，對胃起到很好的保護作用。

邊吃邊聊有助於消化

一是氣氛和睦心情舒暢有利於消化;二是可以做到細嚼慢嚥，食物能得到充分咀嚼，減輕腸胃的負擔。

冷食益壽

降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食可使身體熱量平衡，在一定程度上起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。

吃飯不要超過八分飽

曾經有人問營養學家不老秘方是什麼，營養學家說是少吃東西，少吃東西就能減緩細胞代謝的次數，所謂一個人的年齡，其實就是TA細胞分裂的次數，所以吃飯不要超過八分飽更不要因為心情不好情緒失控就暴飲暴食，這樣才有益於健康！

吃飯要細嚼慢嚥

細嚼慢嚥並不是淑女的專利，男孩子也同樣適用，科學研究表明，細嚼慢嚥攝入的熱量比狼吞虎嚥少了近70卡路里，這樣不但有助於消化，大大減輕腸胃的壓力，而且更加能夠享受到用餐的樂趣。

儘量讓自己的口味清淡

中醫認為：：“鹹多傷心，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎。”所以飲食要儘量清淡，無味皆怡但不克偏廢任何一種。例如每人每天食鹽的攝入量不得超過6克，即使是鹽浴或者用食鹽泡腳也會增加身體對鹽的攝入量，產生不好的效果。另外愛美的JMS注意咯，吃太多的鹽容易長皺紋哦！

盡可能不要吃剩菜

很多人都認為吃剩菜是節約的好習慣，只要飯菜不餿，加熱再吃就萬事大吉了。其實，加熱不光不能消除剩菜中的毒性，反而有可能使毒性增強。各種蔬菜中都含有硝酸鹽，它本身是無毒的，但在採摘、運輸、存放和烹飪的過程中，硝酸鹽容易被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。尤其是過夜的剩菜，經過一夜的鹽漬，亞硝酸鹽的含量會更高。因此，飯菜最好在5個小時內吃掉，儘量不要放過夜，最好的辦法是吃多少做多少，畢竟吃新鮮的菜心情會比較愉快哦！

多吃蔬菜少吃肉

吃多了肉會讓人的身體處於一種酸性的狀態，容易犯困容易疲倦，蔬菜則是最好的鹼性食物，補充各種維生素，還能讓人一整天都神清氣爽呢。所以混飯局的筒子們不如多點些蔬菜吧，經濟又健康！

靜食有益健康

從小奶奶就常說：“寢不言，食不語。”這是孔子提倡的進食原則，說的是吃飯時儘量不要交談，更不要談笑。吃飯時交談不但會使本該流向胃的血液流向腦，還容易引起嗆噎。

抱著愉悅的心情進餐

心情愉快，精神狀態好，血液迴圈就會加快，有助於消化，自然可以強身健體，吃飯時生氣，還容易引發各種疾病呢。而且心情好，平淡無奇的家常菜也能變成滿桌的玉盤珍饈哦！

選擇適合的早餐時間

很多人認為，經過一夜的睡眠，腸胃空虛，應當早吃早餐，精神才能振作。其實不然，人在睡眠時，身體的絕大部分器官的到了充分的休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐殘留在胃腸道中的食物，到了早晨才會逐漸進入休息狀態，早餐早吃，勢必會干擾腸胃的休息，讓消化系統處於疲勞應戰的狀態，打亂腸胃的節奏。所以，早餐應當在起床後二十分鐘後食用，在那之前，喝一大杯水，讓你的腸子洗洗澡吧！當然，早餐最晚不得超過9點哦，這樣才能吃得健康。