營養飲食

秋季養生湯盤點:去燥養生功效足

導讀:秋季已經悄悄的來到我們身邊,秋季氣候乾燥,燥邪傷人會產生乾咳、咽喉疼痛、皮膚乾燥、大便幹結等身體的不適,多食用涼潤之品可以有效預防燥邪傷人。秋季應多食用蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果,大自然為我們的順時養生提高了很多便利,在秋季食酸的季節,恰好有大量的水果成熟,因此,食用應季食物,就是順時養生的內容。下面介紹幾種適合秋季食用的湯水。

★蓮藕排骨湯

材料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生薑、蔥、鹽少許。

製作:豬排骨切段,飛飛水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、薑、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。

功效:補脾益肺。適合於任何體質服用。


★雪梨銀耳羹

材料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

製作:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放入梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。

功用:益氣、滋陰、止咳,預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。


★山藥薏米粥

材料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克

製作:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。

功能:補肺、健脾、養胃,適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病症。