秋季養生吃茄子 防病抗衰老

導語：茄子是一種典型的蔬菜，在當做日常食物食用的同時，其實也具有一定的藥用價值，對疾病的康復和生命力的提高都有很大的作用。

茄子的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高，可以用來輔助治療高血壓和預防腦溢血。同時茄子也有很強的抗癌性，是其他能抗癌蔬菜的好幾倍。

茄子中含有的維生素E，能夠防止出血和抗衰老，經常吃茄子可以使血液中的膽固醇不持續增高，從而延緩人體衰老。

茄子的妙用：

1、茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可以治凍瘡;

2、生茄子切開，搽患處，可以治務工咬傷和蜜蜂蟄傷。