八種習慣讓癌症纏身

有哪些習慣會導致癌症的發生呢？日常生活中應該如何預防呢？ 除此之外，幾種習慣也可能會導致癌症。 愛喝滾燙飲料 愛喝熱茶等滾燙飲料會增加食管癌危險。“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會使其上皮發生破損、潰爛、出血等，如果反復受到不良刺激，可能誘發癌症。 常吃烤肉 挪威一項最新研究發現，大量攝入HCA（烤肉中的一種化學物質）會增加腸癌危險。專家表示，肉食一旦烤焦就容易產生致癌物，所以燉肉比烤肉更好。高鹽、辛辣、熏烤都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，增加癌變幾率。 長時間打手機 今年早期，世界衛生組織承認手機致癌危險猶如汽車尾氣，可能導致惡性腦部腫瘤。建議更多地使用耳機、免提通話或者發短信代替煲電話粥。 只愛吃肉食 無肉不歡的人，很容易發生便秘，導致體內毒素無法及時排除，長期便秘會增加腸癌危險。英國“癌症夥伴組織”醫學主管卡羅爾·西柯拉教授表示，果蔬等高纖維飲食有助於加快排便，降低腸癌危險。 愛用塑膠盛食物 美國塔夫茨大學醫學院研究發現，食物塑膠包裝及塑膠容器中的雙酚A（BPA）會增加婦女乳腺癌危險。 大量食用含激素肉食 研究發現，長期大量食用養殖過程中使用激素的家禽等肉食，可能會增加人體雌激素水準，進而導致乳腺癌危險增加。 疾病與病毒 英國“卵巢癌行動組織”專家薩拉布萊克裡奇博士表示，患有子宮內膜異位症的婦女，其卵巢癌危險更高。29歲之前發生卵巢囊腫的女性，卵巢癌危險也更大。 長期接受激素替代療法 英國癌症研究會專家印卡·埃勃博士表示，激素替代療法是治療更年期綜合征的有效短期療法。短時間不會增加癌症危險，長期使用的危險性還存在爭議。 如何在日常飲食中防癌抗癌？ 洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等 洋蔥類食物的防癌功效來自其所含的巰基化合物，這類物質可影響體內代謝及消除致癌物，進而保護人體健康。另外，大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素，對許多人體消化道細菌有抑制作用，進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。 十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等 據研究顯示，十字花科食物中的抗癌物質並不是單純存在的，而是由幾種物質混合在一起產生的。這種混合必須依靠咀嚼才能發生。有實驗發現，咬斷、咀嚼、消化十字花科類食物而衍生的化學物質，有利於讓人體內最強有力的膀胱癌細胞停止生長。 堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、番瓜子等 現代研究證實，核桃所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。苦杏仁苷具有良好的抗腫瘤作用，被用作治療癌症的輔助藥物。將苦杏仁苷製劑用於晚期癌症患者的治療，可使症狀改善，存活期延長。將苦杏仁苷用於癌性胸腔積液的治療，發現苦杏仁苷對癌性胸腔積液有一定程度的控制和緩解作用。苦杏仁苷對子宮頸癌的抑制率為50%-70%。 穀類：玉米、燕麥、米、小麥等 甜玉米具有抗癌作用，熟吃更有益，因為在烹煮過程中可釋放一種抗氧化劑活性物質。且甜玉米與胡蘿蔔中存有的大量葉黃素與玉米黃素，可防止或減輕老年性黃斑變性和白內障的發生，保護眼睛。玉米黃素還可清除過氧亞硝基，在防止動脈硬化過程中起重要作用。玉米還含有卵磷脂、維生素e及b族維生素，能降低血清膽固醇，預防高血壓，降低冠心病或中風的發病率，還能抑制乳腺癌細胞繁殖。 莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等 大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氧基酸、多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化等。黃豆含亞油酸，能促進兒童神經發育，所以要常喝豆漿、吃豆腐。 水果：柑桔、柳橙、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨等 柑桔類水果、蘋果含豐富的胡蘿蔔素、類黃酮、維生素c等抗癌物質。蘋果含有的類黃酮是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清潔劑，而且有抗癌效果。常吃蘋果患肺癌的概率比不吃蘋果的人減少46%，得其他癌症的概率也比一般人少20%。蘋果也可預防心臟病，是心血管的保護神，因此被稱為“大夫第一良藥”。紅皮蘋果比青色或黃色的更有益健康，每天可吃2-3個。 茄科：番茄、馬鈴薯、番薯、甜菜 番茄含有大量的番茄紅素，番茄紅素與脂肪同時存在時最易被人體吸收、代謝和利用，經常食用可降低男性前列腺癌的發生率。研究還表明，人體內番茄紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發生有關，所以每天應該保證吃1-2個番茄。 傘狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等 胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是維生素a的一種形式，維生素a是一種有效的防癌物質，它對食管癌、肺癌和子宮癌均有預防作用。另外，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有提高人體免疫能力和間接地消滅癌細胞的能力，因此，常吃胡蘿蔔有防癌作用。芹菜中的芹菜素對前列腺癌、乳腺癌、甲狀腺癌等癌細胞有抑制生長、誘導細胞凋亡、抑制腫瘤血管形成等作用。因此，旱芹特別適合高血脂、高血壓、動脈硬化及腫瘤患者食用。 其他重要食物：小黃瓜、番瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等 萵苣性寒而味甘、微苦，能清熱，通經脈，消水腫，通乳汁，利大小便。萵苣味道清新而略帶苦味，可刺激消化酶的分泌、增進食欲。其所含乳白色漿液又可促進胃液、膽汁的分泌，故可幫助食物消化。