這些果皮千萬別扔 有妙用
蘋果皮
蘋果皮有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬乾研末，取15克空腹時調服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。另外拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸，面盆，坐便器等，可使其光亮如初。
香蕉皮
香蕉皮香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素，可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。香蕉皮有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加薑汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外，它還可以治療高血壓，防治腦溢血症。
把香蕉皮曬乾磨成粉末還是保護皮膚的美容佳品。另外，用香蕉皮反復擦皮鞋，可除掉鞋面上的汙跡，然後再打上鞋油，頓時可使足下生輝。
梨子皮
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，性寒味酸，能清心潤肺、降火生津消痰。用梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服也能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
橘子皮
橘皮(陳皮)有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。
橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，止咳化痰的功能。將橘皮切絲或曬乾研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以幹橘皮50克加白酒500克浸泡7天，製成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。
另外，橘子皮內含有鹼性質，用它蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類飲具、餐具上的汙跡一擦而淨。橘子皮還含有較多的芳香物質，將它放少許在冰箱中，可除異味。家制生物有機化肥裡放點橘子皮，可使花肥液料不發臭。
西瓜皮
用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。另外，因為西瓜皮含有維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，待過10至15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
(西瓜皮的更多功效和用法，見《夏天吃西瓜 不用把藥抓》一文)
葡萄皮
葡萄皮富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。葡萄皮中的另一種重要物質——單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。葡萄皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
黃瓜皮
黃瓜皮一些人吃黃瓜時去皮，實在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。
柚子皮
柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個柚皮，剝去內層的瓤，切碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。另外，將柚子皮放在廚房的碗櫃，冰箱裡可除異臭味。
冬瓜皮
冬瓜皮性涼味甘，主要含蠟類和樹脂類物質，有消暑、健脾、利濕之功效，可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴、小便短赤等症。因此，當食用冬瓜時，不要把皮白浪費掉，將冬瓜洗淨，削取外層果皮，曬乾即可。
1.治療咳嗽：取(經過霜的)冬瓜皮30克，蜂蜜少許，水煎服。
2.治療腎炎、小便不利、全身浮腫：冬瓜皮18克、西瓜皮18克、白茅根18克、玉米須12克、紅豆9克水煎服。
3.單純性甲狀腺腫：冬瓜皮30克、海澡15克、金銀藤15克，水紅花子15克海線浮石30克，水煎服。
用冬瓜皮煎湯洗腳治腳氣、腳臭。
番茄皮
番茄皮預防癌症。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
茄子皮
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草苷，也能降低血液中的膽固醇。
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營養物質卻蘊藏在茄子皮中。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還會因其中的鐵被空氣氧化，很容易發黑，影響人體對鐵的吸收。
最後，提醒大家一點，食用果皮的時候切記清洗乾淨，以防污染物入口致病。
要特別強調的是，並不是所有的果皮都是寶物，有四種果蔬皮千萬不要吃：
(1)土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。
(2)成熟後的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，過多進食會引起柿石。
(3)荸薺常生於水田中，荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵，如果在生吃時吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。
(4)紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。