鐵觀音屬於綠茶嗎

鐵觀音一直被大家認為是茶葉中的上品，因為鐵觀音的味道獨特，在人的口中可以慢慢的留有它的味道。但是有一些人對於鐵觀音的認識並不多，認為鐵觀音是一種綠茶，其實並不是的，鐵觀音和綠茶是有一定的區別。如果大家對鐵觀音和綠茶之間有什麼疑問的話，可以看看下面。

鐵觀音和綠茶在茶裡面是兩種完全不同的茶葉，因為兩種茶的製作工序是完全不同的。鐵觀音的製作相對來說會比綠茶的更加嚴格，這樣才能保證鐵觀音的品質，保證它的價值。

鐵觀音是綠茶嗎

鐵觀音不是綠茶，這兩者是截然不同的茶飲哦!一般我們只要對這兩者的屬性和加工工藝進行對比，就可以清楚的曉得鐵觀音不是綠茶!綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶和鐵觀音區別：

1. 鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時所說的烏龍茶，是半發酵茶。新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝制得的茶葉。

2. 青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯大多偏青綠色，青茶既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶的醇厚的滋味。如大紅袍、水仙、單叢、鳳凰、安溪鐵觀音、黃金桂、鐵羅漢、臺灣烏龍等。

3. 綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

4. 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。 5. 綠茶--代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。

以上就是向大家解釋了關於鐵觀音屬於綠茶嗎這個問題，相信大家看完之後對這方面的知識會更加瞭解。喝茶對於我們的身體是有一定的好處的，特別是老人家和一些三高的人群，喝茶可以幫助他們緩解和治療身體上面的一些心血疾病。