所有口服膠原蛋白皆騙局

"美容、護膚"這樣的產品現在是種類多，概念多，賣的多，買的人也多。這兩年市面上有一種美容產品賣得比較火，就是能口服的膠原蛋白，相信也有很多人喝過。這種號稱可以"保濕、緊膚、改善膚質"的產品到底有多火？

如今打開電腦，只要輸入"膠原蛋白"四個字，就能搜到超過20萬件的相關商品，而打開電視推銷膠原蛋白的各類廣告更是撲面而來。

膠原蛋白離不開，還得爭分奪秒地進行補充，那麼這膠原蛋白是做什麼用的？都有哪些功效呢？

膠原蛋白(collagen)是一種生物性高分子物質，是一種白色、不透明、無支鏈的纖維性蛋白質。

膠原蛋白主要分佈在哺乳動物的結締組織中，對動物和人體皮膚、血管、骨骼、筋腱、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結締組織的主要物質基礎。人體蛋白質中有三分之一是膠原蛋白，成年人體中大約有3公斤的膠原蛋白，膠原蛋白是一切動物的生命支架。

隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失。女性在20歲時膠原蛋白已經開始流失，膠原蛋白含量逐年下降，25歲則進入流失的高峰期，40歲時，含量不到18歲時的一半，老年人臉上溝溝坎坎的皺紋，正是因為膠原蛋白和水分流失，造成皮膚塌陷。

膠原蛋白的流失導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象。

膠原蛋白如此重要，所以愛美人士補充心切，這種心理就被利用了。

銷售人員說膠原蛋白不僅美容，還能強身，既可外用，又能內服，"已賣38萬瓶"、"狂銷46萬瓶"，種種誘人的字眼打動了不少愛美女士的心，在所謂"心動不如行動"鼓噪下，她們真的由心動變為行動了。

消費者"心動不如行動"，一個直接的結果就是膠原蛋白的銷售直線上升，一家網店據說銷量最好的一款膠原蛋白粉一個月就賣出將近8000多瓶。買的人為什麼那麼多？商家說這東西有各種神奇的效果，人家明星都拿它來當水喝。但這種東西真的有那麼神奇嗎？

就在膠原蛋白一路高歌之際，網路上出現了一條微博，給這火熱的市場澆下一瓢冷水。這條微博是這樣寫的："作為一個燒傷醫生，我想我對皮膚和膠原的瞭解比絕大部分人都多，我可以負責的說，所有口服的膠原保健品全部是騙人的，無論他宣傳的療效是什麼。"

寫微博的人是北京積水潭醫院的一位主治醫師，這條微博發出後，短時間內被轉發近6萬次，他的觀點得到了一些同行的支持，他們直呼"大家別再浪費錢了"。

那麼市場上出售的膠原蛋白又是用什麼原料製成的呢？一家專門銷售此類產品的導購小姐說，自己出售的膠原蛋白來自深海無污染純魚皮，而另一家說他們是從動物身上提取的，深海的魚其實污染非常嚴重，而且成本高，提取出來的量很少。

縱觀目前的膠原蛋白市場，所售產品絕大多數都是內服的，商家們大都宣稱，他們的產品可以直達肌膚，補充營養。而據專家介紹，膠原蛋白是一種纖維性蛋白質，必須經過人的消化系統的處理，降解成氨基酸之後才能最終被人體吸收，不可能直接進入皮膚，發揮所謂的美容功效。

其實早在2010年，我國內地的膠原蛋白熱還未興起的時候，香港消費者委員會已經對膠原蛋白產品進行了詳細分析，並出具了報告。

研究表明，人體內部的膠原蛋白會隨著年齡的增長逐漸流失，而目前的科技水準很難定向給皮膚進行補充，也就是說皮膚老化是自然規律，所謂口服膠原蛋白美容，延緩衰老的說法都是商家炒作出來的。

在專家眼裡，膠原蛋白的營養價值還不如雞蛋和牛奶，用它來美容其結果將無法達到預期的效果，甚至還可能帶來副作用。

吃這東西其實沒什麼科學道理，不僅吃了沒用，吃不好還有害。有商家說這東西來自深海魚皮，也有的說是從其他動物身上提取的。聽著好像這東西做起來挺費勁，成本也挺高。很多人買的時候也花了不少錢。那這東西到底是個什麼價？到底有多貴？

在淘寶網上盒裝膠原蛋白口服液的價格大多都在百元以上，平均每小瓶20元左右。那麼這種口服液的成本究竟有多少呢？記者諮詢了一家膠原蛋白代加工廠，據說市面上多種膠原蛋白口服液都是由這家工廠生產，他們提供的膠原蛋白粉一般是200塊錢左右一公斤。

200元一公斤，也就相當於一克兩毛錢，每小瓶裝8克，這樣算來，一小瓶膠原蛋白口服液的成本只有1塊6毛錢，如果加上其他環節的費用，一瓶的成本在4塊錢左右。

加上包裝滿打滿算也才合4塊錢一瓶，可是到了市場上轉眼就賣到二三十元，一個月就要1968元。導購小姐一再宣稱口服膠原蛋白的療效顯著，這賣的是藥嗎？怎麼還有療效？記者看到，這種膠原蛋白口服液的包裝上明確印有"果味飲料"字樣，屬於普通食品。而我國《食品廣告管理辦法》明文規定，食品廣告中不得出現醫療術語。

另據瞭解，像這樣進行誇大和虛假宣傳的情況遠非個例。在淘寶網上，僅國產膠原蛋白產品的數量就達300多種，絕大多數都在宣傳補水除皺、美容護膚等功效，它們大多標榜為保健品，而在國家食品藥品監督管理總局的網站上，只有36種可以稱之為保健產品，只占總數的10%左右。

現在看來膠原蛋白不過是商家進行推銷的概念，靠著忽悠出來的神奇效果，靠著明星代言製造的消費熱點，商家是大賺特賺。近幾年保健品的概念是層出不窮，這個水那個液讓人眼花繚亂，有的是打著科學的旗號，比如安上基因、核酸這樣的字眼。有的是投人所好，比如補腦、補腎、補血、補鈣。有的是量身定做，就比如專門給愛美人士喝的膠原蛋白。

只要能賺錢，只要能忽悠出去讓人買，商家才不管這東西是好是壞。如何治亂，如何讓保健品市場先健康起來，監管部門責無旁貸。

那麼怎麼才能補充膠原蛋白呢？

膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。

豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。這些食物經過烹調，冷卻後形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經過加水煮沸成溶膠後，再冷卻形成的凝膠。

如此多的膠原蛋白食物，哪種膠原蛋白對人體最有益呢？答案是魚類膠原蛋白。

因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是深海魚類的軟骨。因此，魚翅之所以這麼昂貴並被名媛仕女們拿來養顏是有科學道理的。

為了使食物中的膠原蛋白釋放出來，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

你可以在補充膠原蛋白的同時，多吃一些橘子、胡蘿蔔、番茄、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。同時也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜，可以降低補充膠原蛋白同時攝入的脂肪含量。