山竹的功效與作用

山竹的功效：

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹的作用：

山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。

再者山竹含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

適用人群

一般人都可食用。體弱、病後的人更適合。

特別提示

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，使您大失所望。

剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。

健康紅綠燈

山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。

含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。

它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。