營養飲食

每逢佳節胖10斤?罪魁禍首是你沒吃對

過年總是發胖,你以為是大魚大肉的錯?其實零嘴才是潛在的熱量冠軍,好吃的零食吃不停,不知不覺幾百幾百的熱量攝入就會過剩,然後導致脂肪的堆積。不能等胖了再減肥!編輯為你支招——減少食用量、選對健康零食就能有利於減肥,在美味中吃出苗條!

那麼到底過年隨手抓一大把吃的零食的熱量有多高呢?我們不妨來看看這些高熱量零食。

一、高熱量零食:

①杏仁

有利:杏仁能促進表層肌膚微循環,疏通血液,使皮膚柔嫩有血色,美容護膚;杏仁還有降脂物質,能分解和阻止膽固醇的吸收。

不利:杏仁富含蛋白質和脂肪,熱量達597卡/100克,相當於5.1碗米飯,不利於瘦身呢,不宜過量多吃。

建議食用:食用苦杏仁必須要熟食,每次食用9克左右且不能長期吃;甜杏仁當零食吃,每天不超過10粒就能美味又享瘦。

②核桃幹

有利:核桃(幹)中含有的維生素E具有防止細胞受自由基氧化損害的功效,也是現代醫學公認的抗衰老物質;核桃(幹)能使腦細胞滋養,腦功能增強,有助於緩解疲勞以及減少壓力。

不利:核桃幹含有較多脂肪,熱量高達627卡/100克,相當於5.5碗米飯,多吃會造成脂肪堆積並影響消化。

建議食用:一般每天吃5-6個核桃(幹)(約20-30克核桃仁)為宜。

③花生

有利:花生中含有大量的維生素E和鋅,可以幫助增強記憶,延緩腦功能衰退;花生的鋅元素含量比較高。鋅對於兒童大腦發育的促進,大腦的記憶功能的增加,中老年人腦細胞的啟動都起著重要的作用,而對於延緩人體過早衰老也是非常有效的。

不利:花生含油脂高達50℃%左右,熱量是589卡/100克,相當於5碗米飯,多吃不易消化,而且還會導致肥胖。

建議食用:建議減肥時最好是生吃或者水煮食用,每天最多吃10到15粒。

④牛肉幹

有利:牛肉幹含有大量的蛋白質和礦物質等人體所需的物質,營養豐富,對胃的養護有一定的好處。

不利:牛肉幹熱量高,熱量是550卡/100克,相當於4.7碗米飯,不要過多食用,會造成脂肪的堆積。

建議食用:每天食用不要超過50克。

⑤香蕉片

有利:香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質,常食能起到維持體內鈉鉀平衡,利尿消腫調節血壓的作用;香蕉片富含糖類,食用後能為人體提供能量。

不利:香蕉片經過加工,加入了糖份,熱量也比較高,是533卡/100克,相當於4.6碗米飯,多吃會比較易發胖。

建議食用:每天食用30-50克即可,不要貪嘴。

⑥葡萄乾

有利:葡萄乾含有豐富的鈣和鐵元素,尤適宜女性生理期後失血,面色蒼白食用,能緩解神經衰弱,能消除疲勞。

不利:葡萄乾中含有豐富的糖分,多吃容易導致血糖升高,熱量也比較高,是341卡/100克,相當於2.9碗米飯,多吃不利於減肥還會造成體重上升。

建議食用:瘦身時可以運動前吃一把葡萄乾,約30—40克即可。

二、健康零食:

①黑巧克力

推薦原因:在所有的巧克力中,黑巧克力的脂肪量和含糖量是最低的。而且黑巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,並能促進人體的新陳代謝,適量的吃黑巧克力,不但不增肥,還有控制體重、減肥的功效。

建議食用量:如果主食減量,可以吃50克左右的黑巧克力;如果當零食吃,每次10-30克就可以了。

②蘋果

推薦原因:蘋果可促進胃腸蠕動,幫助人體排出無用物質,降低有害物質對皮膚的傷害;吃蘋果能增加飽腹感,減少進食量,有減肥的功效。

建議食用量:蘋果宜每天食用1~2個,減肥期間偶爾代替主食也可;不能空腹吃蘋果,否則會加大胃部負擔,早上吃蘋果較好。

③番茄

推薦原因:

番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多餘的脂肪,並排出體外。

番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養。

番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。

建議食用量:番茄,每天2個左右即可,也可以榨汁飲用。

④海苔

推薦原因:海苔(紫菜)中含有多種維生素和礦物質,原料中纖維含量很高,含有各種有益於促進腸道消化和抗癌的糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發胖的風險。

建議食用量:每次吃30-50克即可,不用常吃,吃完後要及時喝水。

⑤話梅和橄欖

推薦原因:梅子和橄欖中富含有機酸,能促進消化液的分泌,幫助消化,去除過年時大魚大肉攝入的油脂,幫助減肥。

建議食用量:話梅和橄欖適合餐間或餐後吃,建議每天在飯後吃2~3枚。

⑥低糖蒟蒻果凍

推薦原因:蒟蒻含有水溶性纖維,有助腸胃蠕動,且吸水力強,食用後容易有飽肚感。蒟蒻的熱量很低,小杯裝即食蒟蒻的熱量主要來自其添加糖分,所以只要選擇低糖配方的,亦不失為健康的選擇。

建議食用量:當零食吃1至2個即可,不要吃多。