挑選減肥食品 認准這些食物元素

減肥食品為什麼能減肥？那是因為這些食品裡面含有促進新陳代謝、燃燒脂肪的元素，所以挑減肥食品就要看它是否含有這些元素。那麼含有什麼元素的食物能減肥呢？別急，愛美網小編這就為你詳細介紹，減肥就要從挑對減肥食品開始！

想要輕鬆減肥，首先得要吃對食品，那麼哪些食品才能助你一臂之力？今天一起看看小編為你推薦的減肥食品吧。

◇甲殼素

甲殼素成為減重明星，是因為它所攜帶的陽離子能和帶負電的脂肪結合，可以阻斷脂肪分解酵素，同時還可以吸附過多鹽分，避免因為鹽分在體內囤積而產生的水腫。不過要注意的是，服用甲殼素是以“減脂”為主，減重則是意外的收穫，所以對於急於減重的人來說，減少食量，能更有減重的效果。

◇米胚芽抽取物

顧名思義，就是從米中抽取而成的，有抑制脂肪合成、幫助燃燒的功效。

◇辣椒素

它能提升人體新陳代謝率，因為能讓細胞加速活動，使人體能加速消耗熱量，有減少脂肪合成的功用，英國研究發現，在用餐時加入1匙辣椒醬的人，每天可以多燃燒45卡的熱量。

◇皂素

它具有親水性和親油性的作用，能與脂肪結合，且溶於血液中，排出體外，防止體內產生提供脂肪形成的物質，抑制並促進分解脂肪。

◇共軛亞麻油酸

在80年代時被發現，具有降低體脂肪的作用，同時也能改善減肥者的情緒反應，擁有良好的睡眠。在減重時服用含有共軛亞麻油酸的減肥食品，複胖的副作用會更明顯地減少。

◇咖啡因

算是興奮劑的1種，有增加新陳代謝率的功效，在茶和咖啡、可樂中的含量都很高。

★卵磷脂可降低膽固醇，幫助脂肪燃燒！

卵磷脂是讓血液中的膽固醇和脂肪分子轉換成細胞最方便有效率的物質。還能在體內製造出稱為膽鹼的物質，可以抑制肝臟中的脂肪合成。

特別適合血液的中性脂肪和膽固醇較高的人使用，1天請攝取約1000mg。

含有這些營養成份的天然食物有

蝦子、螃蟹、胚芽米、糙米、黃豆、苜蓿芽、牛油、奶油、肉類、奶、蛋...等食物。

雖然在減肥，還是不能沒有脂肪...

別以為要減肥就滴油不沾，脂肪在身體裡也是扮演著不可或缺的角色。當脂肪分解完畢之後，部份生成熱量，以供應人體所需。剩下的便轉變成為維持細胞、內臟等機能的原動力。如果你一點脂肪都沒有攝取，體內各器官功能減弱、免疫力會下降，身體就會變得虛弱，容易生病。

◇啤酒酵母

前陣子風行的啤酒酵母減肥法，其實是因為啤酒酵母中，含豐富的維他命B群及鋅、鐵等礦物質。而這些要素可是會影響脂肪的消耗，因此啤酒酵母不僅可以提高脂肪消耗的效率，還可以補充因為減重而不足的營養。此外，啤酒酵母高蛋白的特性可以讓血糖維持較長時間的穩定，而比較不容易有饑餓感。

◇鉻、鋅

它們是説明胰島素作用的元素，能促進加速葡萄糖輸入細胞的效率，只要葡萄糖利用率高，就不會發生血糖不足的情形，除此之外，還能加速代謝體內的三酸甘油脂，降低血脂肪濃度。成人1天只需要微量大約1～3mg 即可。其他如，錳、鎂，都有安定血糖的效果。

◇維生素B 群

它們是提升基礎代謝率不可缺少的物質，細胞活動快，代謝率就會提升，所以減肥的時候一定要多補充維生素B群及含有維生素B群的食物。

★含有這些營養成份的天然食物有

糙米、動物內臟、豆類、牛、雞、海鮮、蛋、牡蠣、花椰菜、牛、雞、海鮮、蛋、牡蠣、全穀類食品、花椰菜...等。