春夏之交的養生飲食盤點

第一個要數黃瓜為最佳生食食物，據《本草綱目》記載，黃瓜有解渴、消腫、清熱、之功效。黃瓜生津解渴，且食之味道具有特殊芳香。據資料記載，黃瓜含水分充足，富含的大量維生素、胡蘿蔔素等營養成分齊全。適合春末時食用，具有消暑抗疲勞之功效。

第二個是白蘿蔔，所含的纖維可促進排便，它具有很好的利尿之效，利於減肥。也是非常適合生食的一種食物。俗話說：“蘿蔔助消化。”白蘿蔔可幫助消化，能促進新陳代謝和體內毒素的排出並刺激腸胃蠕動，尤其適用於是上班久坐不動的白領和高體力工作的人。

其次，是檸檬。它含豐富的維生素C，平時多喝檸檬水能夠保持身體環境平衡，而且可以消除臉部雀斑，亦能夠幫助睡眠。防止春困。

再次，地瓜，大多數的概念已經知道，它可促進腸胃蠕動，有助排便。不但是這樣，在春末食用它，老人便秘的可得到緩解，地瓜中所含的纖維質鬆軟易消化，具有降膽固醇、降血脂功效。堪稱排毒果之最。

其中，平時多飲的優酪乳中含有多重維生素，能夠令肌膚白皙。而且能夠清除體內多餘的垃圾，使得身體健康，預防春季的疾病多發。

還有，這時的蔥、薑、蒜是在一年中春末時營養最豐富，也是最香、最嫩、最好吃的時候，此時食用可預防春季最常見的呼吸道感染。

最後，最佳食品：當屬蜂蜜（蜂蜜搭檔）。在春季多風、多變化的季節中，蜂蜜是最佳保健品。每天早晚飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒。由於蜂蜜中的糖分過高，是高能量（能量食品）食品，正當減肥者不可過量食用。