草魚的食療作用

草魚的食療作用

草魚，又叫鯇魚，為鯉科動物草魚全體。我國南北各平原地區的河流、湖泊均有分佈。全年均可捕捉，去鱗、鰓及腸雜，取肉煮熟食用。

性味 味甘，性溫。

功用主治

暖胃和中。用於消化不良、傷風感冒、頭痛、高血壓等。

1.治肝陽上亢、高血壓、頭痛：鮮草魚500g，去鱗、鰓及腸雜，先用植物油炸至金黃色，與去皮的冬瓜500g同煮湯，食鹽調味食用。

2.治傷風感冒：草魚肉片100g，生薑片15g。米酒30～60g，水半碗放鍋內煮開，加入上三味料，放少量上等魚露調味，煮熟趁熱連肉帶湯吃。每日2次。

3.治消化不良：草魚肉150g，麥芽10g，山楂30g，陳皮10g，水煮食，每日2次。

4.治虛勞及血虛頭痛：鮮草魚頭1個，當歸頭15g，川芎10g，蒸燉食用，每日1次。

用法用量 煎湯或蒸煮食，每次100～250g。

宜忌 魚膽有毒，不宜內服。

成分與藥用

本品含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼g酸。具有平肝、祛風、治痹、截瘧作用。