春天煲什麼湯有營養

在春天到來的日子裡，到處都是一片生機勃勃的景象，春風吹綠了楊柳岸，萬物都帶著生機，但此時的人們卻是困意怏然，處事更是急躁異常。此時做為一個聰明女人就要學會給自己煲一鍋有營養的湯，那麼春天喝什麼湯最有營養呢？

一、胡蘿蔔豬肝湯

原料：胡蘿蔔，豬肝，各種調味品（因為午後的豬肝其實已經生成了很多不利於健康的物質，所以豬肝儘量選擇那些新鮮的。

做法：把豬肝和胡蘿蔔一起洗乾淨，然後把豬肝成切成片越薄口感會越好，把胡蘿蔔切成絲，鍋裡用燒開水備用，等水開的時候再把胡蘿蔔放進走煮，後放豬肝，因為豬肝比胡蘿蔔容易煮爛。

功效：補血，明目，養肝，由其是適用於春季肝火旺的問題，對緩解春困，預防頭暈腦花等都能起到一個很好的食補的作用。

二、蘭花雞肉湯

材料：蘭花若干，雞肉半隻，雞蛋一個

做法，把雞肉切成塊備用，再把薑，大蒜，這些材料切成粉末狀。把切好的雞肉放入湯裡煮，煮沸後加放調味品，燉半個小時，等到要出鍋的時候在放入蘭花就可以了。

功效：養肝補血，由其是春季的時候更能促進肝臟的健康，蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養生食用。

三、豬肉枸杞湯

材料：豬肉，枸杞，香油，鹽

做法：把豬肉洗乾淨，切成片，枸杞子洗乾淨，然後在鍋裡燒開水（當然了如果你想保持湯底的清香的話，也可以在冷水就把豬肉，枸杞子一起放進去，豬肉，枸杞子放進後在開20分鐘左右就可以了。如果香要有更好的口感，也可以放入香油。

功效：益氣，滋補，養肝，促脾胃健康，由其適合那些經常會有腰酸痛痛問題的患者食用。

四、羊肉草果湯

材料：羊肉，草果，豌豆，胡蘿蔔，生薑，芝麻等等，可以根據自己的口味適當的加減。

做法：把羊肉洗乾淨，對於一些怕羊肉的味的朋友要儘量的多洗幾遍，然後把羊肉和草果，豌豆等食材一起放進水裡煮湯，先用大火燉煮半個小時然後在用小火燉一個小時左右就可以放入其它的調味品了。

功效：補氣益氣，由其是對於一些在春季的時候經常會有脾胃虛弱，四肢無力問題的人來說這更是一道最好的食補方法。

五、蘿蔔豬骨湯

材料：豬排骨，蘿蔔，枸杞

做法，把豬骨和蘿蔔一起放入清水裡煮，當然了如果你想要肉更好吃的話，也可以等到水開的時候在放進去，切記在中間是不能在加水的，加水的話就破壞了湯的營養了。起鍋的時候酒入枸杞子就可以了。

功效：清熱解毒，促消化，消腫利水，強健腰骨。

春季是人體新陳代謝最活躍的一個時期，此時如果可以科學的飲食的話，對促進人體的健康有著很大的幫助，春季養生不可服用過補的食物，應該以調補為主，而以上這些就是最適合春季養生喝的一些湯品。