補水潤燥：消滅幹紋靠這些食物

冬日裡各色的火鍋讓你百吃不膩，美味佳餚下肚了暖心又暖胃，喝杯涼茶降降火就更美妙……可是第二天的皮膚莫名其妙地乾燥、暗沉、補水困難？都是燥熱惹的禍！愛美網告訴你，冬天就是要多吃蔬菜水果，滋潤身心補水潤燥之餘，熱量低營養高，不怕發胖還能幫助我們輕輕鬆松消滅幹紋，美麗整個冬天。

白菜——滋陰潤燥的好幫手

俗話說“百菜不如白菜”，白菜的含水量很高，營養也很豐富，有助於女性滋陰潤燥、護膚養顏，促進排毒。在中醫上還有解熱除煩的功效，多吃還能有效降低女性乳腺癌的發生率。

白菜中的纖維素不但能夠潤腸、促進排毒，還能促進我們的人體對動物蛋白的吸收。但要注意的是，白菜滑腸，不能夠過多地冷食，氣虛胃寒的人更是不能多食。

怎樣挑選白菜？

1、看外表：優質的白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較為緊密、結實，無病蟲害。

2、看黑點：挑選時，可以看看白菜裡面的幾片葉子，看看有無黑點，如果有，不宜購買。

3、冬季上市的中熟和晚熟白菜品種顏色都會較青，含粗纖維也比較多，經過貯存後的白菜口味十分好。

山芋——肌膚光滑的好幫手

山芋有潤澤肌膚的作用，能使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他粘滑的蔬菜都含有具滋養、強壯效果的黏蛋白和各種酵素成分，這些成分可增加皮膚的新陳代謝，使細胞機能活性化，從而減少乾燥和水分流失。同時，這些營養素也可以強化胃腸、促進消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。

除此之外，山芋還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等微量元素，對皮膚美化和身體健康都有重要的意義。

怎樣挑選山芋？

1、看外表：購買山芋時應挑選個頭端正，表皮有斑點、乾枯、收縮、硬化或者有黴變腐爛的都不宜。

2、看新鮮度：鬚根少而粘有濕泥、帶點濕氣的，外皮無傷痕的芋頭最新鮮；如果用手輕捏山芋感覺較硬的會更好，軟的說明快壞了。

3、看大小：芋頭是體型越大，品質越好，價格也隨著體積的增大而成倍增加。

4、掂重量：芋頭越爽滑，越粉，即澱粉含量越高，掂起來越沉，口感越好。

菜花——解毒護膚的好幫手

菜花含有豐富的維生素，還含有豐富的類黃酮物質，抗癌防癌還能清化血管，冬季飲食易燥熱上火，食用菜花有助於解毒、生津，是冬季解毒護膚的蔬菜好手。

菜花質地細嫩，易消化吸收，還含有蛋白質脂肪碳水化合物食物纖維多種維生素和礦物質，能刺激細胞製造對機體有益的保護酶，從而使體內多功能氧化酶系統有能力分解進入人體內的有害化合物，增強肝臟的解毒能力。尤其是菜花中維生素含量極高，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

怎樣挑選菜花？

1、看外表：花球的潔白度，以花球潔白微黃、沒有異味、沒有毛花的為佳。

2、看成熟度：花球的周邊沒有散開即為適合食用，若有乾枯或是黴變的不宜採購。

3、菜花易有殘留農藥，也很容易生菜蟲，所以烹飪前必須將菜花在鹽水裡浸泡，以驅趕菜蟲和去除殘留農藥。

蓮藕——滋補潤膚的好幫手

冬季天氣乾燥、飲食過熱時節食用蓮藕不但香嫩可口，還清熱潤燥，它含大量蛋白質、維生素及鈣磷鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。冬天吃蓮藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴的作用，蓮藕多吃還有利於血管收縮以及補肺養血。

蓮藕搭配花生長期食用，不僅味道鮮美、營養豐富，還能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

蓮藕清熱、涼血，一般的人群都能夠食用，但產婦不宜過早食用，一般在產後1～2周後再吃藕可以逐淤。此外，肝病、便秘、糖尿病等虛弱人群食用蓮藕也是十分有益。

怎樣挑選蓮藕？

1、看外表：蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的，如果有發黑、異味則不宜食用。

2、看形狀：選擇蓮藕的藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節的藕最好。

水果——滋潤滅燥的好幫手

冬季多吃水果不僅能補充營養、提高人體的免疫力，還能夠滋潤滅燥、解膩解毒。多吃適合自己的水果，在冬季裡保養肌膚，防止幹紋影響我們的美麗。

潤肺水果

1、柚子

柚子富含糖類和維生素類物質，不僅有健胃潤肺的作用，還能補血、清腸、利便。

2、葡萄

葡萄酸甜可口，養分豐盛，葡萄籽還能抗氧化抗衰老，有助於清除體內自由基，讓女性永葆青春。

3、梨子

梨子不僅化痰止咳、清喉降火，還能潤肺利消化，冬季食用梨子降火生津，補水潤燥，有助於內調肌膚補水。

潤脾水果

1、蓮子

蓮子味道甘澀，能夠補脾止瀉，養心安神。有清熱瀉火之功能，對女性月經量過多有輔助治療作用，還有顯著的強心降血壓作用。

2、桃子

桃的含鐵量較高，有補氣益血的功效。同時它含鉀多，含鈉少，可以有效緩解水腫、補益生津、消積潤腸、解勞熱。

潤腎水果

1、櫻桃

櫻桃不僅好看好吃，鐵含量非常高，能幫助人體生血、補血，它還含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實“美味又美麗”的水果。

2、桑葚

桑葚味甜汁多，有補血滋陰、生津潤燥和補肝益腎作用之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等成分，對女性來說效果尤其突出，經常服用可以美容養顏、延緩衰老。

潤心水果

1、石榴

石榴性暖味苦酸，可防止冠心病心病、高血壓，有健胃提神、增強食欲的功效。科學研究也發現，石榴汁有豐富的抗氧化功能，不僅有助於抗癌，更是女性抗衰老的一把好手。

2、獼猴桃

獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠發揮清熱降火、潤燥通便的作用。獼猴桃也有美容功效，常吃獼猴桃有助瘦身；洗臉後以獼猴桃按摩可改善毛孔粗大，美白肌膚，淡化黑斑。