瘋狂烤翅的做法

有一次帶孩子在外面吃了一次瘋狂烤翅，孩子就深深的愛上了瘋狂烤翅的味道，天天纏著家裡的大人給他買瘋狂烤翅。前段時間禽流感事件，讓家裡的大人都不敢輕易在外面給他買烤翅吃，擔心吃了生病，可是每次孩子都淚眼汪汪的望著大家的時候，心裡也特別不是滋味。所以孩子奶奶決定要我們給她收集瘋狂烤翅的做法，滿足他孫兒的小小心願。

要說對孩子的愛，做父母的還真不及奶奶呢，可能是自古來的隔輩親吧，為了能讓孩子吃上一口正宗的瘋狂烤翅，大家分工明確，孩子爸爸上網收集瘋狂烤翅的做法，奶奶負責採購和製作，大家都非常期待這次愛心烤翅。

現在給大家分享下爸爸找的瘋狂烤翅的做法：

製作方法:

主 料： 雞翅 韭菜

輔 料： 黑胡椒,肉桂粉,鹽,薑片,蒜片,叉燒醬,香葉,白芷,小茴香,白胡椒粉,花椒粉,丁香,花雕酒,醬油 做法：

1、雞翅洗淨用鹽醃一小時

2、黑胡椒打碎加入雞翅中，用手抓勻

3、再加入肉桂粉、香葉、白芷、小茴香、白胡椒粉、花椒粉、丁香、花雕酒、醬油後給雞翅再按摩一會

4、薑蒜切片也加進去，再加三大勺叉燒醬，醃24小時

5、韭菜洗淨，用牙籤串起來，交錯擺在包了錫紙的烤盤上

6、再刷上一層叉燒醬

7、碼上醃好的翅根

8、烤箱上下火先200度烤15分鐘，轉150度再烤10分鐘

瘋狂烤翅主要是要主義兩個環節，一個是在醃制上。另一個是在烤的時候用的調料，注意如果想要那種變態的就要事先熬制辣油了。二、在烤翅的時候你可以根據個人的喜好來進行烤制，注意的就是不要烤的時間過長，這樣肉沒有味道。在烤制的時候可以在上面刷點啤酒，如果沒有醃制的可以刷點油和蜂蜜。

大家想知道這次愛心烤翅，孩子的反應嗎?一做好孩子飛奔似的來到廚房，一口氣吃了四個烤翅，一個勁兒的說好吃真好吃，奶奶做的比外面賣的還好吃，大家臉上都露出了滿意的笑容，其實瘋狂烤翅的做法並不難，只要材料準備好，你也行，快給你家小寶貝也做份瘋狂烤翅吧。