營養飲食

飲茶要健康 綠茶紅茶小心區分

綠茶紅茶不只是顏色之分

中國人都愛喝茶,因為綠茶是沒有經過發酵的茶,較多地保留了鮮葉內的天然物質,其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上,綠茶中的成分,對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果,是其他茶葉無法比擬的。紅茶是全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但經過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。

胃病、過敏都不宜喝綠茶

喝茶的時間最好在飯後,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對於不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

特別提醒廣大胃病患者,最好不喝綠茶,綠茶葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大。過敏體質喝綠茶則易嘔吐。

晚上喝紅茶加點奶

晚上最好喝紅茶。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。

平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。