喝紅茶的好處

1. 提神消疲

經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中 樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它 也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳 代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲 勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2. 生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠 等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生 清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以 促進熱量和汙物的排泄，維持體內的生理平衡。

3.利尿

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高 腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿 量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與 高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4.消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類 能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所 以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥 瘡和香港腳。

5.解毒

據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解， 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

6.強壯骨骼

2002 年 5 月 13 日美國醫師協會發表對男性 497 人、女性 540 人 10 年 以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有 抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服 用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效 果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。

7.抗氧化 、 延緩衰老

在過去的 5 年裡，美國政府資助了 150 多項關於綠茶和紅茶及其化學 成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細 胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病 學主任墨裡?密特爾曼醫生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的 抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報導，紅 茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

8.養胃護胃

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含 的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況 下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在 氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減 小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

9.抗癌

關於茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做 過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是 現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

10.舒張血管

有益心臟 舒張血管 美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每 天喝 4 杯紅茶，血管舒張度可以從 6%增加到 10%。常人在受刺激後，則舒 張度會增加 13%。