健康養生：3類升溫食物開啟秋冬燃脂模式

一旦天氣變冷，身體為了抵禦寒冷，會開啟休眠模式，新陳代謝率自然而然就降低。那有什麼辦法可以幫助提高體溫，提升新陳代謝呢？愛美網和你分享秋冬季提升體溫的食物，讓你放心過秋不長胖！

寒冷冬季一到許多女性逐漸往身上添加衣服，這很正常，但是如果過於害怕寒冷，這就不正常了，這是虛寒的症狀。女性體寒，身體溫度降低，會影響到體內的新陳代謝能力，從而影響了減肥。食療可以改善這樣的狀況，通過補鋅、鐵，或者吃辛辣食物，都能夠讓體溫升高，提高代謝。

一、含碘食物

碘是在人體內的生理作用是通過合成的甲狀腺激素實現的，甲狀腺激素是機體最重要的激素之一，它能夠維持機體能量代謝和保持體溫。如果缺乏碘元素，會引起甲狀腺激素合成減少，會影響基本的生命活動，導致代謝下降。

我們平常要適量地攝取碘元素，那麼含碘的食物有哪些呢？

1、海蜇皮

海蜇皮是海蜇形如蘑菇頭的部分。海蟄皮是一層膠質物，具有很高的營養價值，如蛋白質、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵、鈉、碘以及維生素B1、維生素B2、維生素A等，對於促進人體代謝，高效燃脂具有大作用。海蟄皮的含碘量十分高，能補充人體所需的碘，治療缺碘誘發的病症。

另外，海蜇皮有吸附塵埃清理腸胃的作用，從事職業粉塵多的人士常吃海蜇皮，可以清理腸胃，去積塵。

2、海魚

海魚因在海水中生活的原因，含有豐富的磷、鈣、鐵、鋅以及碘等元素，而且海魚肉中還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，能夠清除體內毒素和多餘水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿消腫的作用。

海魚中含有的蛋白質是完全蛋白質，更容易被人體消化吸收。海魚的脂肪含量較低，而且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸不僅自身不會再皮下沉澱堆積，還可以阻止脂肪的形成堆積。

3、海帶

海帶是常見的食材，具有“含碘冠軍”的稱譽。海帶中含有大量的碘元素，有提升代謝水準，促進脂肪燃燒的作用。另外，海帶中含有甘露醇，利尿消腫的效果極佳。

4、龍蝦

龍蝦是海產品中最常見的一種，它含有豐富的碘元素，吃龍蝦能夠維持體內代謝水準正常。龍蝦含有豐富的營養，而且肉質鬆軟，比較容易消化。龍蝦含有蝦青素，能夠提高燃脂率。

注意

碘也不是攝入越多越好，過多的碘可引起甲狀腺功能改變，或者加重甲狀腺的負擔，使其變硬。成人攝入碘最高量為1000微克/天。

二、辛辣食物

辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，説明身體組織加速燃燒脂肪。這是因為辣椒素會使身體組織溫度升高，並使心率加快。辛辣素會增加胃裡的鹽酸生成，幫助更容易消化食物，同時會增加流入胃裡的血液。

1、 辣椒

辣椒對腸胃有刺激作用，能加快腸胃蠕動，幫助消化。辣椒富含維生素C，可加快新陳代謝率。辣椒素能減少脂肪堆積，對減肥大有益處。另外，用紅辣椒磨成的辣椒粉，對身體也有很多好處。只要每餐加上一茶匙紅辣椒粉，身體的新陳代謝率就會增加25%。

2、 生薑

姜含有薑辣素，能夠增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道，起到促進消化的作用。生薑蘊含的辛辣素及薑油，能促進血液迴圈，加強腎臟活動量，令排尿量增加，有助帶走因飲食過量而囤積的廢物。另外，生薑的成分也可刺激神經末梢的血管擴張，促進腎上腺素分泌，讓體內迴圈加速，輸入膽囊的血液增多，分解脂肪的膽汁分泌也增多，對消脂有幫助。

味道辛辣的薑也可以加快新陳代謝的速度。國際肥胖期刊發表過一個研究發現，薑可以讓實驗的動物消耗更多的熱量，幫助減低體重。煮菜時可以加一點薑來調味，姜茶和薑的補充劑也有不錯的效果。然而需要提醒的是，腐爛後的姜會產生黃樟素，易引起肝細胞中毒變形，所以爛薑一定要扔掉。

3、 大蒜

有研究指出，大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。大蒜屬於陽性食物，具有刺激性，食用大蒜能夠增強體力，從而達到促進身體新陳代謝目的。食用大蒜能增加某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的效果。

注意，不能空腹吃大蒜，也不能大量吃，每天吃飯時或吃過飯後吃1-2瓣最為合適。大蒜宜生吃，因為大蒜遇熱時它的蒜氨酸會消耗掉，失去減肥功效。

食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。並且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

大蒜生薑烏龍茶

材料：大蒜2瓣、生薑一個、烏龍茶少許

做法：大蒜、生薑分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時候喝。

功效：大蒜和生薑能夠令身體發熱，促進新陳代謝，消除脂肪。

脂肪在燃燒的過程中，鐵是不可缺少的重要存在。當人體中鐵不足時，血液中起運送養分作用的血紅蛋白數量就會減少，參與人體內新陳代謝的氧減少後，會導致基礎新陳代謝降低，分解脂肪酶的功能減弱，體質變寒，更容易囤積脂肪。

一般體質較寒的人可以通過食用含鐵食物補鐵。

1、豬肝

豬肝中鐵含量極高，其豐富的蛋白質也有助於鐵質的吸收，是最佳補鐵食物。豬肝還富含維生素A及B2，營養非常豐富，適宜減肥期間食用，但肝臟可能含有一定毒素，不宜一次食用過多。

2、黑芝麻

黑芝麻含有豐富養分，一粒小芝麻含有可促進人體新陳代謝的氨基酸，對預防貧血很的療效。另外，芝麻的熱量很低，又能延年益壽，因此黑芝麻減肥是理想的選擇。對於女性來說，黑芝麻是減肥、美容雙韌劍，吃黑芝麻減肥可清理腸胃、烏黑秀髮！

3、海棗

海藻是棗椰樹的果實，是一種有效補鐵的食材。海棗富含鈣、鐵、鉛等礦物質，能補充人體所需鐵物質，從而增加血液中的血紅蛋白，使氧氣充分達到身體各種參與人體的新陳代謝迴圈，因此有助於加快新陳代謝速率。另外，海棗中還富含豐富膳食纖維，有很好的治療便秘功能。