從“腸”計議:2妙招整頓腸道健康
俗話說胃病“三分治七分養”,腸道保健要從飲食上入手,秋天食補是最合適不過的了。愛美網編輯推薦8種食材,加上均衡飲食,再配以適當的有氧運動,就能讓腸胃減齡,你也跟著減齡。
一、8大清腸能手
清腸能手1——糙米
糙米含豐富的蛋白質、纖維素(是白米的兩倍)、礦物質、鐵質及維生素B1、B2、B3,能有效提高人體免疫力,淨化血管,促進新陳代謝和血液迴圈,幫助消化及清理腸胃,為腸道輸送源源不斷的能量。研究顯示,長期進食糙米有助將毒素排出體外,此外它還能平衡血糖、防止尿酸過高、預防便秘和腸癌。
清腸能手2——木瓜
木瓜裡的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解脂肪,減輕胃腸的工作量。木瓜中的果膠成分還有清理腸胃的功能,不過,木瓜要在吃完飯1-2時時後再吃,吃飽後立即吃,只會加重胃部負擔。
清腸能手3——優酪乳
優酪乳除了有豐富的鈣質外,還能調理腸胃內細菌平衡,淨化腸胃,刺激腸胃蠕動,防止便秘,減少腸胃疾病發生。但要注意的是,優酪乳飲料或者乳酸飲料是被稀釋後的飲料,效果沒有較稠的優酪乳好。
清腸能手4——菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟動大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。
清腸能手5——木耳
木耳具有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽結石、腎結石等也有化解功能。
清腸能手6——海帶
中醫專家指出,海帶屬於鹼性食物,富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質,能清除附著在血管壁上的膽固醇,使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素,同時有助於治療動脈硬化,並可防止便秘和腸癌的發生。
清腸能手7——蘋果
國外有句諺語:“一日一蘋果,醫生遠離我”。它對於健康最顯而易見的效果是:促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠,將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素,有效增加了宿便的排出能力,讓你告別“小腹婆”,保證腸道迴圈正常運轉。
蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性物質,能降低腸道老化的速度。因此,蘋果最好帶皮吃哦!
清腸能手8——花生
有調查研究表明:花生對於強健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經,有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且,其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質,也會增加腸道的韌性,使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。
健康專家指出,每日吃5~6粒水煮花生,就能強健腸道,因為水煮花生的營養並不會被破壞,吃得安全、便於吸收,是白領為腸齡“瘦身”的最佳選擇。
二、生活習慣與腸胃健康緊密相關
(一)不良生活習慣
1.邊走邊吃、邊看邊吃消化不良
為了節省時間,很多人的早餐都是在上班路上解決的,而中餐又往往對著書本、電腦螢幕邊看邊吃,這樣會讓胃很不舒服。“消化”是一項緊張而繁重的工作,需要大量充足的血液,如果這時人體處於運動中,會大大分流了胃腸道的“電力供應”,必定會影響到它的正常消化功能,最終導致胃炎,甚至出現胃下垂。同理,邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃“爭奪”了血液,也會造成消化不良。
專家支招:每天早起15—20分鐘,起床半小時之後靜心坐下來吃早餐。吃飯時把注意力放在食物上,細嚼慢嚥、享受食物,這樣的進餐胃最喜歡。
2.讓腸胃負擔不了的習慣
湯泡飯使胃腸負擔加重
有人喜歡把飯和湯水混在一起,吃湯泡飯,這樣會使食物在口腔內還未嚼爛,就滑到胃裡,加重胃腸道負擔。此外,吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少,不利於食物的消化,營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激,胃腸道消化液分泌減少,最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。
吃太辣使胃腸負擔加重
適當吃辣能給健康加分,然而過度吃辣會使消化液分泌過多,引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。
吃油炸食物使腸胃負擔加重
油炸的食物因為質地比較堅硬,不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻,會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以後,大部分顆粒被包在油脂裡,減少了和蛋白或澱粉接觸的機會,因此較難消化,會加重腸胃負擔,容易出現反酸、噁心等不適。
專家支招:湯泡飯不適合長期吃,偶爾吃一次則要做到細嚼慢嚥,從而減輕胃腸負擔。另外,最好能把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯,不但能濕潤口腔和食道,還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液,有助於消化。稀飯在經過一段時間的水煮後,飯粒變軟,澱粉分解成易被胃腸吸收的糊精,不會影響消化。對於喜歡吃辣的人,可在吃辣前喝杯牛奶,保護胃黏膜。對於胃腸不好或是身體燥熱的人而言,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,可選擇一些微辣的食品。
3.不良習慣可致癌
三餐不定、壓力過大可致癌
有調查顯示,經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍,生氣進食胃癌發生率是正常人群的1.5倍。如果上述因素協同作用,則患胃癌的相對危險性更高。胃是一個習慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。饑一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了“良好”的土壤。
喜食煙熏可致癌
醃肉、熏魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽,極易形成亞硝醯胺,在胃中直接誘發腫瘤。這也是沿海地區胃癌高發,及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現,在平均攝入量的基礎上,每天攝入加工肉類製品的量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%—38%。
吃得太燙可致癌
人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,反復地燙傷、修復,會引起黏膜質的變化,進一步發展變成癌症。
專家支招:對於不能按時吃飯的人,身邊應常備點蘇打餅乾、即溶燕麥等零食,實在來不及去吃飯也要往肚子裡填點東西,對抗胃酸,別讓胃“空轉”。但這個方法只能作為偶爾應對,如果長期這樣做,對胃一樣有傷害。喜歡薰制食品的人,要減少食用頻率,偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸,熏烤時間不要過長,烤糊的部分一點也不要吃,因為這樣的蛋白質已經變性。此外,吃燒烤的同時,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果,也能起到對抗致癌物的作用。
(二)養成良好習慣
1.合理飲食
少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。養成良好的飲食習慣,做到一日三餐有規律,合理的攝入熱量,忌暴飲暴食。
2.改變飲食習慣
按時就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3.適度運動
合理的飲食配合適度的有氧運動,可以有效的避免由於飲食不當對腸胃造成的隱患。即便是工作忙碌沒有條件合理飲食,也要充分利用節假日進行調理。
4.按摩保健
飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
5.長期冷水浴
進入寒露氣溫下降,很多人都開始洗熱水澡,如果這時候還可以用冷水洗澡的話可以繼續堅持。洗冷水澡是一項很好的耐寒鍛煉,剛開始洗的時候應該注意不要一下子讓整個身體馬上接觸冷水,可以先用冷水潑洗臉頰和手臂。讓身體有一定的適應度後再開始洗全身。此外,在水溫的選擇上,可以先用稍溫熱的水,然後每次逐漸降低水溫,直至變為冷水。
6.保持愉快的心情
疾病發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。