中醫常識

阿膠的吃法 阿膠9大吃法功效各不同

阿膠對女性有很好的滋補保健效果,很多女性都會現在阿膠來食用,阿膠最簡單的方法吃法就是砸碎成末後加糖用開水沖泡來喝,其實,阿膠有很多的吃法,而且吃法不同有不同的功效,下面就為大家介紹了幾種阿膠的吃法。

阿膠的吃法

1、阿膠金絲棗

阿膠最好搭配的就是紅棗了,阿膠金絲棗是即美味又養血健脾,可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗,煮熟後,加入搗碎的阿膠6g,等阿膠都溶化開了,在加些紅糖調味。

2、阿膠粥

阿膠與糯米一起煮,做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血,滋陰潤肺,如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。

3、阿膠黃酒

阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用於一般血虛症。

4、蔥白阿膠

先用水煮幾片蔥白,然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠,適當加點蜂蜜,阿膠的這種吃法可以養陰生津,潤腸通便,非常適合老年易便秘的人群。

5、芝麻、核桃阿膠膏

阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。

待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。

6、阿膠雞蛋湯

阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。

每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不甯,虛勞咳嗽等。

7、人參、桂圓阿膠膏

阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。

8、蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對於虛疲咳嗽症療效較好;可以滋陰潤肺止渴,用於肺燥咳嗽、久病多痰。

9、阿膠羹(即食阿膠)

取250克阿膠砸碎後,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟後碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後,連吃帶喝,口味又香又甜。

此種服用的方法可以補血益腎,益智烏髮,養顏益壽,潤腸通便。

上面為大家介紹了阿膠的9種吃法,阿膠雖好,也要注意自己是否適合吃阿膠,如果你處在感冒期、經期是不適合吃阿膠的,脾胃很差的話也不適宜吃阿膠,另外,吃阿膠的時候注意不要喝茶水。