健康飲食：抗衰老食物A到Z

通過飲食補充足夠的維生素、微量元素及抗氧化劑等營養，是抗衰老的關鍵。有趣的是，我們從小學習的英文字母表，就為你總結了以其首字母開頭的26種抗衰老食物。抗衰老食物A到Z，這些食物有益駐顏抗衰，延年益壽。

牛油果(Avocado)：

也稱鱷梨，富含的抗氧化劑谷胱甘肽可保護身體免受毒素侵擾，中和壞脂肪，抗擊自由基，緩解衰老。

西蘭花(Broccoli)：

鈣含量超過其他蔬菜，有助於提高人體免疫力、防止骨質流失和癌症。

胡蘿蔔(Carrot)：

降低膽固醇，提高免疫功能，其中β胡蘿蔔素有益防止衰老導致的眼部疾病。

黑巧克力( Dark chocolate)：

富含多種抗氧化劑，可防止細胞受損。

雞蛋(Egg)：

營養僅次於母乳，含有人體必需的多種氨基酸。其中豐富的葉黃素可防止老年性黃斑變性。

魚(Fish)：

三文魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚中富含的歐米伽3脂肪酸具有抗凝功效，可保護血管、降低血壓及延緩DNA受損。

大蒜(Garlic)：

保持血液迴圈和血氧量，有益皮膚、頭髮和指甲健康。

蜂蜜(Honey)：

具有癒合傷口的功效。高溫會導致蜂蜜中重要維生素失效，沖蜂蜜不要用太燙的水。

萵苣(Iceberg Lettuce)：

富含錳、鎂、鉀、鐵、磷和鈣，可防止自由基損傷人體，促進免疫系統。

日式綠茶(Japanese Green Tea)：

富含多種抗衰老抗氧化劑，其中的甲基黃嘌呤可促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪及降低膽固醇。

康普茶(Kombucha Tea)：

這種發酵茶富含多種抗氧化劑，每天喝1杯，有效抗衰老。

豆類(Legume)：

全穀食物、小米、蕎麥、大麥和扁豆含有可緩解腫瘤生長的皂素。

鯖魚(MaCKerel)：

這種廉價深海肥魚富含多種維生素、礦物質和豐富的歐米伽3和歐米伽6脂肪酸。

堅果(Nuts)：

堅果富含具有抗衰老功效的類黃酮。

洋蔥(Onion)：

洋蔥可抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒，其中富含的消化酶具有解毒和增強免疫力的作用。

歐芹(Parsley)：

歐芹富含維C、維A、鐵、鈣和鉀。歐芹也是天然利尿劑和體內清潔劑。

藜麥(Quinoa)：

含有人體必需的8種重要氨基酸、鈣和鐵。

紅色水果(Red Fruits)：

草莓等紅色水果比綠色果蔬含有更多的抗氧化劑，有助抗擊心臟病和前列腺癌，降低中風危險和預防視力退化。

菠菜(Spinach)：

菠菜富含葉黃素和玉米黃素等強抗氧化劑，有助於防止中風、心臟病和高血壓。

番茄(Tomato)：

富含槲皮素和抗氧化劑番茄紅素，高效清除體內自由基。

新鮮蔬菜(Uncooked Vegetables)：

高溫烹飪會破壞蔬菜中的多種營養。加少量水蒸煮可保存更多營養。能生吃的蔬菜儘量生吃。

大量蔬菜(Veggies)：

多吃深綠色、深紅色或明亮的橙色和黃色蔬菜可補充抗氧化劑和維生素。這些蔬菜含水量高，多吃蔬菜比大量飲水更健康。

核桃(Walnuts)：

核桃富含微量元素銅，可防止早生白髮。

木糖醇(Xylitol)：

是零熱量天然甜味劑，還有助於給牙齒補充礦物質，潔牙護齒。

黃色食物(Yellow Fruits and Vegetables)：

鳳梨、檸檬等黃色食物含有大量的抗氧化劑，有助於身體排毒。

西葫蘆(Zucchini)：

可以防止炎症和超重。