營養飲食

健康飲食:這些水果 11月最值得吃的

科技的發展讓我們在任何季節想吃到任何的水果都不是問題,但是反季節的水果多吃對身體無益,要吃就要吃時令大當季水果!你知道11月份的時令水果有哪些嗎?

1、荸薺

每年冬天十一二月份是荸薺盛產的季節。現代藥理研究發現,荸薺含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪,以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,有清熱生津、利咽化痰之功。對熱病煩渴、便秘、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉腫痛、肝陽上亢等病症有很好的輔助治療作用。

研究發現,荸薺中含有的一種抗病毒物質,可抑制流腦、流感病毒,能用於預防流腦及流感的傳播。

2、臺灣青棗

11、12月剛好是臺灣青棗進入成熟期。臺灣青棗果實營養豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等,素有“維生素丸”之稱,有“日食三棗,長生不老”之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,臺灣青棗也享受“熱帶小蘋果”的美譽。臺灣青棗不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮靜等功效,適合各類人群食用。

3、火龍果

7月中旬到11月下旬都是火龍果的採摘期。火龍果含有豐富的維生素c,有很好的美顏美白皮膚的效果,而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐,有良好的減肥功效。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素,這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質,起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。

4、柚子

柚子的最佳上市時間是9月下旬到明年2月。中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。

柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。

5、橘子

11月到第二年4月是橘子上市的時間。橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用,還可以促進通便,並且可以降低膽固醇,預防動脈硬化。

經常食用除對健康有益外,還能長保青春!專家表示,咳嗽不能吃橘子,因為橘子“生熱生痰”。橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,並且建議不要空腹吃橘子。

6、葡萄柚

葡萄柚,從9月到第二年4月都有上市。葡萄柚的成分和其他柑橘類水果幾乎完全相同,它的維生素C含量在柑橘類水果中也是出類拔萃的。葡萄柚能有效消除疲勞,緩解宿醉。

另外,葡萄柚中的糖分比較少,即使每天食用也不必擔心發胖。要想儘快消除疲勞,最好喝一杯葡萄柚汁。葡萄柚中的維生素C能夠增強肝功能,可以促使毒素排出體外。

7、木瓜

木瓜在每年6月到11月上市。木瓜,味酸性溫,無論是鮮吃還是入湯,都有很好的潤燥效果。木瓜含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等,用來治療吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝酸痛等,選購時以質堅實、具清香為佳。

我們可以在吃過飯後吃點木瓜幫助消化,並促進脂肪的分解,也可買青的木瓜用來做湯品、燉煮的菜肴,還會使肉質更加鮮嫩。

8、蘋果

蘋果是11月份的時令水果。它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。

常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質,又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。

值得一提的是,蘋果皮的抗氧化物質及膳食纖維含量都高於果肉,抗氧化、抗癌和減肥等功效遠遠強於果肉。在保證果皮中農藥殘留安全情況下,專家建議,吃蘋果時最好不削皮。

9、石榴

石榴的上市時間從8月持續到12月。石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸和人體所必需的微量元素與各種維生素。

石榴性溫澀,有生津化食,健脾益胃,降壓止瀉,驅除腸道寄生蟲等保健療效作用。石榴對流感病毒也有抑制作用。石榴中含有豐富的抗氧化劑,可延緩衰老、預防心臟病及減緩癌變進程、降血脂等藥用保健功能。

10、冬棗

冬棗的維生素C含量尤其豐富,達352毫克/100克,是蘋果的70倍,梨的100倍,有“活維生素丸”之美譽。

此外,冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能。

11、梨

梨上市時間是8月到第二年2月。在營養學界,梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。梨多汁、少渣,膳食纖維和B族維生素含量很豐富。很多人冬季都有皮膚瘙癢的症狀,大多是由於皮膚乾燥引起的。所以,補充水分是最重要的,梨就是個補水的好水果。

12、獼猴桃

9月到第二年3月,都是獼猴桃上市的時候。獼猴桃也叫奇異果,含有豐富纖維質,可以使人快速消化,排除便秘現象,有效消除小腹突起、虛胖等症狀。

另外,獼猴桃中含有豐富的果膠,能有效降低血液中的膽固醇,對於高血脂症狀也有控制的療效。但是,獼猴桃性寒,因此不宜多食,尤其是脾胃虛寒者應慎食,腹瀉時不宜食用。