健康飲食：最佳美白蔬菜 擊退暗沉膚色

還在為暗沉發黑的膚色著急不已嗎?蔬菜就是你天然健康的美白用品。選對食物，不僅可以改善膚質，還可以達到美白排毒的功效，讓你吃出白皙嬌嫩好皮膚。什麼蔬菜是你的最佳美白產品?愛美網為你揭秘。

【豆芽】

豆芽，是一種很常見的蔬菜，它品種多樣，營養豐富。豆芽富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、維生素B12、維生素B2及葉酸和微量元素，比豆漿更易吸收。

豆芽常常被認為是沒有多大功能和營養的蔬菜，但實際上，豆芽恰恰是眾多愛美女性的美白良伴。豆芽含有多種極易被人體吸收的微量元素以及生物活性水，抑制黑色素沉澱，防止黑斑產生，使肌膚煥白。

食譜推薦：豆芽瘦肉湯

原料：黃豆芽500克、薑3片、清雞湯2碗以及瘦豬肉30克(若喜歡清淡可以不加)

調料：油3湯匙、醬油1/2湯匙、生粉1湯匙、1/6湯匙、香醋1湯匙、白糖1/3湯匙、香油1湯匙

做法：

1 將豬肉洗淨拭幹，切成絲狀;黃豆芽去根部洗淨瀝幹;把薑切絲。在碗中加入1湯匙生粉與3湯匙清水調勻成生粉水。

2 加熱鍋後倒入3湯匙油，放入薑絲後，倒入豬肉絲用中火爆炒使其散開。肉白即熟。

3 將黃豆芽放入鍋中，再倒入雞湯和1碗開水，加入醬油、香醋、鹽和白糖攪拌均勻，再用大火煮，煮開後轉小火煮2分鐘。

4 等到黃豆芽梗變透明後，倒入生粉水勾芡，澆1湯匙香油攪拌均勻即可。

【番茄】

番茄富含維生素C和番茄紅素，這些均是天然的抗氧化劑，可以有助於防老抗衰，同時可以清除體內多餘的超氧自由基能，從而抑制黑色素的生成。

而番茄中所包含的低聚糖等成分，還可有助於減少形成黑色素的酵素，從根源上防止了黑色素的生成，使肌膚保持水嫩淨白。

推薦食譜：番茄蛋花湯

材料：番茄300克(切小塊)，雞蛋兩隻，精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克

做法：

1.先倒入番茄，加入精鹽調味翻炒至成糊狀加水適量煮至沸騰。

2.放入適量味精加上一定量的濕澱粉打欠後，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。

【白蘿蔔】

白蘿蔔也是一種很常見的蔬菜，可以生食也可熟食，有消腫、止咳化痰以及加快腸道蠕動等功能，而在美白方面，白蘿蔔也有其突出的作用哦!白蘿蔔富含維他命C，具有抗氧化功能，能夠抑制黑色素的生成，可以防止脂褐質沉積，使皮膚更顯白淨。

推薦食譜：番茄蘿蔔湯

原料：蘿蔔300克，番茄150克，小麥麵粉30克

調料：番茄醬50克，鹽3克，味精或雞粉2克

做法：

1. 將蘿蔔洗乾淨後切絲

2. 番茄洗淨後切丁

3. 加熱鍋，往裡面倒適量的油，油燒至3分熱後加入麵粉攪拌成糊，之後放入番茄醬並炒出紅油，再加入水及切好的蘿蔔絲，用小火煮至變軟。

4.放入番茄丁，加入準備好的鹽和味精調味，待煮沸之後起鍋，完成。

【黃瓜】

相信大家都知道黃瓜具有美白的功能，很多女生都會不時將黃瓜切片敷在臉上以求淨白。

黃瓜含豐富的蛋白質、維生素C、E和B2等，另外它還含葫蘆素C、丙醇二酸等成分，可以起到美白和祛斑的作用;黃瓜內含有的黃瓜酸能促進新陳代謝，排除毒素並可抑制黑色素的生成。

另外，黃瓜還具有緊致肌膚和去皺的效果，多吃也有益健康。

推薦食譜：生拍黃瓜

原料：黃瓜(根據個人喜好定量)

調料：生抽、陳醋、雞粉、香油和蒜末

做法：

1.用刀背拍打黃瓜至其表面裂開後將其切碎。

2.將少量的生抽、適量的陳醋、雞粉、香油及蒜末攪拌均勻，調製成汁。

3.將黃瓜碎倒進碗中，加入調好的調味汁拌勻，停放幾分鐘後即可，入味清爽的生拍黃瓜就完成了。

【蘑菇】

蘑菇是一種天然多功能食品。蘑菇種類豐富，有香菇、木耳、銀耳、草菇、金針菇等等，蘑菇有提高機體免疫力、止咳化痰以及通便排毒的功能，在美白方面，排毒可以幫助身體進行新陳代謝，使肌膚煥發光彩，更顯亮白。

食用蘑菇可增加女性雌激素分泌，抗衰老，讓肌膚再現光彩。另外，蘑菇含豐富的蛋白質和維生素，脂肪含量低，且不含膽固醇，對於纖體瘦身也有作用。

推薦食譜：蘑菇炒雞蛋

原料：蘑菇250克;雞蛋兩個;蔥、薑少許

調料：鹽適量、胡椒粉少許、味精少許、香油少許

做法：

1、蘑菇洗淨備用。

2、將雞蛋打入碗中，加一點鹽，攪拌成雞蛋液。

3、在鍋中加適量的水，水開後倒入蘑菇焯一下之後撈出放入冷水中。

4、在鍋中放少許油，待燒熱後放入蔥薑蒜末爆香。

5、放入蘑菇均勻煸炒之後加入適量鹽。

6、將雞蛋液倒入鍋中，當雞蛋液呈半凝固狀態時用鍋鏟輕推蘑菇和雞蛋，使其融合，再降雞蛋炒熟。

7、最後加少許胡椒粉，味精和香油拌勻即可。

【蘆筍】

蘆筍含多種氨基酸、蛋白質和維生素特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效

蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。

推薦食譜：蘆筍雞蛋沙拉

原料：蘆筍、雞蛋、番茄、生菜(根據個人喜好定量)

調料：沙拉醬、鹽、胡椒

做法：

1.將蘆筍焯水後切成段;將雞蛋煮熟後切成小塊;番茄切粒。

2.將蘆筍和雞蛋攪拌均勻，倒入沙拉醬拌勻，並加入鹽和胡椒調味。

3.將做好的部分倒入碟中，用生菜裝飾擺盤，在撒上番茄粒即可。

【冬瓜】

冬瓜有著清熱消毒、祛濕消暑的功效。但是，你知道嗎，其實冬瓜還是一種非常有效美白食材。冬瓜籽內含油酸、白質和瓜氨酸，這在一定程度上使黑色素的沉澱得到抑制，具有潤膚美白的功效。

冬瓜的美膚功效自古就有。據《神農本草經》記載，冬瓜有“令人好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老”之效。除了食用冬瓜，在日常生活中，可以每日用適量的冬瓜片敷在面部並適當進行按摩，或用冬瓜瓢清洗面部，這樣均可以煎蛋臉部色斑並使面部皮膚細膩白皙。

推薦食譜：冬瓜海帶湯

原料：冬瓜500克，海帶適量。

做法：

步驟1：冬瓜去皮後切塊洗淨。

步驟2：將海帶浸泡在水中大約40分鐘，泡好後切成小塊。

步驟3： 在鍋中到些許油，待油熱後倒入冬瓜及海帶翻炒2分鐘。

步驟4：四碗水一鍋煮開後，把冬瓜、海帶倒入。大火煮7到8分鐘，最後加適量的鹽便可起鍋了，咸淡隨心。

點評：冬瓜有助於消腫、美白，海帶清熱利水，兩者結合既起到瘦身減脂的作用也可起到美白肌膚的良好效果，一舉兩得!