健康飲食：盤點2014年最潮紅薯吃法

秋天來了，街邊烤紅薯的香味越來越濃烈了~~不過高能的紅薯除了靠著好吃還有N種創意吃法哦。不滿足於烤紅薯，紅薯糖水的親，就要好好學習啦！

蜜汁烤番薯

1、番薯去皮，切條，放入大碗中。

2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，拌勻。

3、番薯塊倒入烤盤中，撒上鹽。

4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次。

芝士奶油焗紅薯

1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水。

2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士。

5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。

拔絲地瓜

拔絲地瓜不算新奇吃法。不得否認它的美味很經典，很討喜！

1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

2、炸到筷子能輕鬆插進撈出瀝油。

3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水。

紅薯+牛油果+大蒜芝士漢堡

中西合璧的的紅薯吃法。牛油果，和芝士重重的奶香味，配上紅薯的甜和大蒜的刺激，感覺很難形容……就值得一試吧。

微波爐烤紅薯

1、用張紙將紅薯包起來。

2、放入微波爐的託盤上，高火加熱3分鐘;翻個面，繼續高火3分鐘即可。

紅薯派

蘋果派、鳳梨派吃多了，可以試試紅薯派。口感會比較棉一點，而且沒那麼甜。

紅薯鷹嘴豆泥~配小餅乾和薯片超級美味~

紅薯優酪乳球

1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，優酪乳放冰箱，切成小塊。

2、用紅薯泥包優酪乳塊製成丸子。

3、粘上麵包糠，放油鍋中炸至表面金黃。

紅薯布朗尼

用紅薯做的布朗尼，很多人都沒有試過，不過味道確實挺正的。

蜜汁地瓜丸子

1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加麵粉和糯米粉和成麵團。

2、和好的麵團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘，轉好取出，燒上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄乾。

紅薯蛋糕

繼各種中西合璧的漢堡、派之後，紅薯還可以和蛋糕結合！而且，蛋糕還有很香的紅薯味哦！

迷迭香紅薯塔

看樣子就覺得非常美味了~~~實際上也是非常美味啊哈哈哈！

紅豆薯圓糖水

1、紅薯、紫薯切塊，上蒸鍋，蒸好放保鮮袋裡，擀成泥。

2、分別加入100克、90克的木薯粉，揉成團，搓條。

3、切塊，撒散粉後裝進保鮮袋凍起來。

4、鍋放紅豆和冰糖，加水煮成紅豆湯。

5、另起鍋，燒鍋開水，放入紅薯圓煮。

6、煮好的紅薯圓放入冰水。

7、將紫薯圓放煮紅薯圓的鍋內，煮2分鐘。

8、控水後的薯圓放進碗裡，澆上紅豆糖水。

醋+海鹽味紅薯片~比土豆做的還要好吃！

梅子黃金薯條

1、紅薯去皮切條。

2、低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、起士粉、水、油 放入碗中，拌均勻。

3、鍋中倒油，將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃。

4、表面撒上梅子粉。

蜜汁地瓜片

1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右。

2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘。

3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鐘後取出撒上芝麻即可。

番薯粗糧糕

1、紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鐘。

2、蒸好的紅薯和紫薯去皮，紅薯塊搗碎，放麵粉。

3、捏成團，分成40克每個，放入模具。

4、取出後，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘即可。

5、紫薯放涼後捏成團，分成40克每個，放入模具中按出花紋。

紅薯披薩

用紅薯代替芝士做的披薩，味道沒有膩口。個人覺得是非常值得一試的！