紅豆湯怎麼煮
文章導讀
湯是很多人最愛，湯的種類比較多，夏天的時候，有很多人都是比較喜愛喝一些容易消化的湯，這樣使得排泄上，也是有著一些幫助，那綠豆湯和紅豆湯都是不錯之選，這些湯對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，那紅豆湯怎麼煮呢，在對這樣湯製作上，也是很多人不瞭解的。
那紅豆湯怎麼煮呢，它的製作方法也是比較簡單，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對這樣湯喝的時候，也是要適量進行。
紅豆湯怎麼煮：
材料：紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法：
1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。
2.將作法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約半小時至微軟。
3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝幹水份。
4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。
5.作法4轉中火，烹煮15分鐘後熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為鬆軟可口。
6.打開鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外觀看起來鬆軟綿密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩餘的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可。
通過以上介紹，對紅豆湯怎麼煮呢，都是有著很好瞭解，不過要注意的是，這樣湯製作後，也是要立即喝，如果喜歡喝涼的，都是可以放入冰箱當中，但是這樣的湯不要過夜，尤其是在夏季的時候，更是要注意，否則過夜在喝，容易有腹瀉現象。