營養飲食

經常上火多吃8種食物

食療去火總原則為:多吃清熱滋陰食品,如新鮮的綠葉蔬菜、水果和綠茶等,以起到清火利便作用,促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄。儘量不吃蒜、辣椒、羊肉、狗肉以及熏烤食品等肥膩燥熱食品,以免加重“上火”症狀。

有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用,不但有降溫解渴之功效,而且可治尿黃便幹、唇幹口燥等,對咳喘、風熱、咽炎等“上火”症狀有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。

桑椹(即桑果)

營養豐富,內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質,主要含鐵和磷,色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒,有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。

西瓜

為夏秋消暑降火的佳品,營養豐富,涼爽可口,不含脂肪,有幾十種營養成分,且價廉易得。其味甘性寒,有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。

百合

富含澱粉、蛋白質和礦物質等,為公認的滋補佳品。味甘淡,性微寒、微苦,功效為養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺,可治尿黃便幹、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等症。

荸薺

味甘,性微寒,有清熱解渴、降火化痰作用。尤適於心煩口渴、尿黃、便幹、咽喉腫痛和目赤唇乾等症狀。但因其性寒滑,常人也不宜多食。脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。

蓮藕

富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質,味甘,性寒,鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效,生食或搗汁皆可。

苦筍

味苦而甘,性涼而不寒,具有清暑解毒、清心安神、降火涼血和健胃消積等功效。夏季常用苦筍、排骨加上鹹菜製成苦筍煲,甘苦可口,味道鮮美,實為消暑解渴、瀉火涼血的一道佳餚。

菊花茶

可隨身攜帶、應用方便,適用於頭痛咳嗽、咽部紅腫、眼睛發紅和尿黃便乾等“上火”症狀。