愛吃魚的千萬別錯過這道菜

不管是什麼季節，酸酸甜甜的食物總是能很開胃下飯，這道番茄魚片，酸甜可口，魚片肉質細膩，吃起來滑嫩，營養又好，最重要的是魚肉怎麼吃都不會長肉哦

材料：

魚肉適量 番茄三個(熟透的最好) 蔥適量 香菜適量 糖適量 鹽適量 澱粉適量 花椒幾粒

做法：

1.準備好材料。

2.用刀將魚肉斜切成魚片。(斜切會讓魚片更大)

3.將切好的魚片加入半勺鹽，一勺胡椒粉，適量澱粉抓勻，醃制20分鐘。

4.將蔥切段，香菜切碎。

5.將番茄在熱水中燙一下。

6.燙好的番茄剝去皮備用。

7.將番茄打碎成泥。

8.鍋內燒油至六成熱，下蔥段和花椒爆香。(花椒炸香後撈出成菜口感會更好)

9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水分。

10，加入適量的糖和鹽調味。(番茄汁不夠多的情況下可適量添加熱水)