營養飲食

胡蘿蔔6種吃法堪比良藥

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1. 菠菜胡蘿蔔食療妙用

每天攝入適量的菠菜和胡蘿蔔,可明顯降低中風的危險。因為菠菜和胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結,從而保持腦血管順暢。

2. 胡蘿蔔玉米須等泡茶可消腫

將胡蘿蔔、蘋果切成片,加玉米須煮水當茶飲,可利尿消腫。

3. 胡蘿蔔汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小胡蘿蔔汁拌牛奶塗於面部,第二天清晨洗去。輕者半年,重者一年即愈。

4. 胡蘿蔔可治小孩消化不良

將胡蘿蔔煮爛,加入適量紅糖一起食用,一日兩次,每次1~2兩,幾天後即可收到較好的效果。

5. 胡蘿蔔的幾個常用食療方

(1)高血壓患者:每天生飲胡蘿蔔汁,每次100毫升,每日2次,30天為1療程。

(2)便秘者:胡蘿蔔擠汁,兌蜂蜜適量,每次80毫升,每日早晚各1次。

(3)夜盲症、角膜乾燥症者:取胡蘿蔔250克,豬肝250克,炒食,每日1次,7日為1療程。

(4)百日咳者:取胡蘿蔔200克,紅棗(連核)13枚,水煎服,每日1次。

(5)水痘患者:取胡蘿蔔200克,荸薺100克,栗子150克,芫荽(香菜)150克,水煎服,每日1劑。

(6)頭皮瘙癢及多屑者:取胡蘿蔔200克,豬排骨100克,食鹽、味精適量,文火燉,每日1次。此道胡蘿蔔燉豬排還有美容美髮作用。

6. 胡蘿蔔敷面可嫩膚去皺

將兩個新鮮胡蘿蔔磨碎,加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻,洗臉後塗在面部20分鐘,先用溫水、再用清水洗淨。此面膜含大量維生素A和維生素C,能使粗糙皮膚變細嫩、去皺。