飲食健康：日媒推薦4種蔬菜有效抵抗紫外線

【環球網綜合報導】日常生活中，我們都是從食物中來攝取身體所需的營養的。血液、細胞、皮膚、頭髮等全身上下人體所需的各種營養物質都是從食物中來的。讓我們通過食物來輕鬆獲取健康和美麗吧。

夏天過後，相信很多人就會不注意防曬。殊不知，就算夏天過去，防曬也是各位愛美人士不容忽視的護膚關鍵。秋天到了，讓我們時刻注意到身邊的食物，從日常生活中的細微之處來繼續我們的護膚之旅吧。日本網站woman excite10月14日為我們介紹了幾種有效對抗紫外線的蔬菜，讓我們能夠輕輕鬆松擁有完美肌膚。

番茄

番茄中富含番茄紅素和β-胡蘿蔔素，具有很高的營養價值。人體從番茄中攝取這些營養物質後，在日常生活中不僅能夠預防皮膚受到紫外線帶來的傷害，還能夠使皮膚看起來很細膩。另外，番茄中還富含對皮膚來說必不可少的維生素C。每天食用一個個頭稍大一點的番茄，就能滿足全天所需維生素C的一半。

由於番茄中富含番茄紅素，將番茄在烤架上烤熟後，人體能更好地吸收番茄紅素。據瞭解，有一位自家擁有農場的朋友，雖然已經60歲，但她每天早晨堅持食用一個番茄。一年以後，皺紋明顯減少，皮膚也變得非常好，完全看不出實際年齡。讓我們每天都吃一個番茄，從體內著手，來進行每天的防曬工作吧。

西葫蘆

西葫蘆是一種卡路里比較低、營養價值又很高的蔬菜。當中富含維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素B群、維生素K、鎂、鈣、鉀等營養元素。其烹調方法也是多種多樣，可以在烤架上燒烤，或是稍微炒一下之後放入義大利面中，也可以用來做湯。是一種食用非常方便的食材。

紅甜椒

既卡路里低又富含食物纖維的紅甜椒，對皮膚起到的抗氧化作用非常令人期待。由於其中富含維生素C，因此也具有很好的美膚效果。稍微用油炒一下或是生吃都可以。另外，把紅圓椒燒烤時，最好是稍微烤一下就好，不要將皮烤焦。

茄子

和番茄、甜椒一樣、茄子等顏色鮮豔的紫色蔬菜中含有的色素成分中有一種特別的物質花青素。這種花青素具備很強的抗氧化能力。食用這些蔬菜後，其良好的抗氧化能力，能幫助調節體內自由基，除了預防紫外線之外，還能夠有效預防肌膚衰老。

此次推薦的蔬菜，都是日常生活中很容易買到，而且烹飪方法簡單的食材。愛美人士可以每天食用，通過蔬菜來繼續全年的防曬美膚大業。