飲食養生：盤點那些日常吃了容易餓的食物

白麵包。用於製作白麵包的麵粉被去除了纖維成分，而攝取纖維容易產生飽腹感。西班牙一項為期5年的研究發現，每天吃兩份以上的白麵包，肥胖風險就會比較少吃的人增加40%。

果汁。果汁“榨取”了水果的糖分，卻捨棄了含有纖維的果肉和果皮。喝果汁會導致血糖明顯升高，隨後又下降，導致饑餓。

鹹味小吃。薯條、椒鹽脆餅乾等鹹味小吃都是由簡單的碳水化合物構成，易消化吸收，但會引起胰島素水準升高並很快降低。人的味蕾和大腦通常把這一反應同吃甜食聯繫起來，吃薯條會令“鹹胃”感到飽了，但是“甜胃”感覺還是空的。因此，吃完鹹味小吃，還要吃同等量的甜食才能填飽肚子。

味精。發表在《肥胖》雜誌上的一項研究顯示，吃味精最多的人比那些不吃味精的人，超重風險高近3倍。

人工甜味劑。攝入人工甜味劑會給大腦細胞發出一個信號：要吃甜食了，結果可能會使它們大為失望，導致吃更多甜食。